2017 Cilt: 15 - Sayı: 4
İÇİNDEKİLER
Pestisit Analizlerinde Asetilkolinesteraz İnhibisyonuna Dayalı İletken Polimer Esaslı Biyosensörler
Songül ŞEN GÜRSOY, Oğuz GÜRSOY
Peynir Üretimi İçin Sütü Pıhtılaştıran Enzimlere Genel Bir Bakış ve Güncel Gelişmeler
Yusuf ÇAKIR, Songül ÇAKMAKÇI, Ayşin CANTÜRK
İnsan Mikrobiyomu: Beslenme ve Sağlık Üzerindeki Etkileri
Y. Sedat VELİOĞLU, Sena ÇETİNBAŞ, Fulya KEMERİZ, Gizem GÖKER, İlknur BİÇER
Organik ve Konvansiyonel Fındıkların (Corylus avellana L.) Bazı Fiziksel Özellikleri
Hasan KARAOSMANOĞLU, N. Şule ÜSTÜN
Optimization of Olive Oil Extraction Process by Response Surface Methodology
Erkan KARACABEY, Gulcan OZKAN, Serife CEVİK, Sedef AYDİN, Onur S. SERMET
Kobalt (III) Oksihidroksit Yardımıyla Fipronilin Elektrokimyasal Tespiti İçin Matematiksel Açıklama
Volodymyr V. TKACH, Yana G. IVANUSHKO, Genílson R. SİLVA, Fauze J. ANAİSSİ, Svitlana M. LUKANOVA, Sílvio C. de OLİVEİRA, Petro I YAGODYNETS
Antepfıstığı (Pistacia vera L.) ve İnsan Sağlığı Üzerine Etkileri
Oktay TOMAR, Abdullah ÇAĞLAR, Elif EKMEKÇİ, Hülya VATANSEVER
Sütün Homojenizasyonunun Kefirin Fizikokimyasal ve Mikrobiyolojik Özellikleri Üzerine Etkisi
Gülsüm ÖZ, Ümit ÖZMEN, Şener ERDAL, Eray ÇAVANA, Firuze ERGİN, Ahmet KÜÇÜKÇETİN
Physicochemical and Microbiological Properties of Sucuk produced with Different Heat Treatment Temperatures
Hüdayi ERCOŞKUN, İsra TOPTANCİ
Phenolic Content of Some Dietetic Tea Products in Turkey
Hale CANBAY SEÇİLMİŞ, Mahmut DOGANTURK
Proteaz ve Biyopestisit Üretimlerinin Eşzamanlı Optimizasyonu: Endüstriyel Bakış Açısında Bir Durum Çalışması
Ali Özhan AYTEKİN, Fikrettin ŞAHİN, Özlem AYTEKİN, Ahmet KATI
Fonksiyonel Dondurma
Ayşe GÜRSOY, Nazlı TÜRKMEN
Gıda Endüstrisinde Aroma Mikroenkapsülasyonu
Mehmet KOÇ, Zeynep ATAK, Figen KAYMAK-ERTEKİN
Karbon Fiber Destekli Kabin Kurutucuda Farklı Sıcaklıklarda Elma Dilimlerinin Kurutulmasının İncelenmesi: Kurutma Karakteristikleri ve Performans Değerlendirmesi
Filiz İÇİER, Serpil PEKDOĞAN GÖZTOK
77b 20.4b
Arşiv
Cilt: 21 - Sayı : 1
Cilt: 21 Sayı : 2
Cilt: 21 Sayı : 3
Cilt: 20 - Sayı : 3
Cilt: 20 - Sayı : 2
Cilt: 20 - Sayı : 1
Cilt: 20 - Sayı : 4
Cilt: 20 Sayı : 3
Cilt: 19 - Sayı : 4
Cilt: 19 - Sayı : 3
Cilt: 19 - Sayı : 2
Cilt: 19 - Sayı : 1
Cilt: 19 Sayı : 2
Cilt: 18 - Sayı : 3
Cilt: 18 - Sayı : 1
Cilt: 18 - Sayı : 2
Cilt: 18 - Sayı : 4
Cilt: 17 - Sayı : 1
Cilt: 17 - Sayı : 4
Cilt: 17 - Sayı : 2
Cilt: 17 - Sayı : 3
Cilt: 17 Sayı : 4
Cilt: 16 - Sayı : 2
Cilt: 16 - Sayı : 1
Cilt: 16 - Sayı : 3
Cilt: 16 - Sayı : 4
Cilt: 15 - Sayı : 4
Cilt: 15 - Sayı : 3
Cilt: 15 - Sayı : 2
Cilt: 15 - Sayı : 1
Cilt: 15 Sayı : 4
Cilt: 15 Sayı : 2
Cilt: 14 - Sayı : 3
Cilt: 14 - Sayı : 4
Cilt: 14 - Sayı : 1
Cilt: 14 - Sayı : 2
Cilt: 14 Sayı : 4
Cilt: 14 Sayı : 3
Cilt: 14 Sayı : 2
Cilt: 14 Sayı : 1
Cilt: 13 - Sayı : 2
Cilt: 13 - Sayı : 1
Cilt: 13 - Sayı : 4
Cilt: 13 - Sayı : 3
Cilt: 13 Sayı : 1
Cilt: 12 - Sayı : 4
Cilt: 12 - Sayı : 1
Cilt: 12 - Sayı : 3
Cilt: 12 - Sayı : 2
Cilt: 12 Sayı : 3
Cilt: 12 Sayı : 2
Cilt: 12 Sayı : 1