Akademik Gıda

2016 Cilt: 14 Sayı: 1

213 131

İÇİNDEKİLER

Kek ve Diğer Unlu Mamüllerin Fırında Pişirilmesi Sırasında Isı ve Kütle Transferinin Modellenmesi ve Hesaplamalı Akışkanlar Dinamiği HAD Uygulaması

Özge SÜFER, Seher KUMCUOĞLU, Şebnem TAVMAN

213 131
  • ISSN: 1304-7582
  • Yayın Aralığı: 4
  • Başlangıç: 2003
  • Yayıncı: Sidas Medya Limited Şirketi

135.9b 110.4b

Arşiv

Arşiv