2010 Cilt: 8 - Sayı: 1
İÇİNDEKİLER
Türkiye’de Yetiştirilen Yerli Bazı Ceviz Çeşitlerinin Fiziksel Özellikleri ve Kimyasal Bileşenleri
Emre BAKKALBAŞI, Özay MENTEŞ YILMAZ, Nevzat ARTIK
UHT Sütlerin Bazı Kalite Kriterlerinin ve Antioksidan Aktivitelerinin Belirlenmesi
Ceren SÖNMEZ, Güldem ERTAŞ, Özge Duygu OKUR, Zeynep GÜZEL SEYDİM
Süt Serum Proteinleri ve Türevlerinin Biyolojik ve Fizyolojik Aktiviteleri
Filiz GÜR, Melih GÜZEL, Nilgün ÖNCÜL, Zeliha YILDIRIM, Metin YILDIRIM
Ultraviyole Işın UV Teknolojisinin Meyve Sularına Uygulanması
Çiğdem UYSAL PALA, Ayşegül KIRCA TOKLUCU
Metabolik Mühendisliğinde Laktik Asit Bakterileri
Hülya KARACA, Emine DİNÇER, Merih KIVANÇ
Süt Sfingolipidlerinin Sağlık Üzerine Etkisi
Tuğba DEDEBAŞ, Zübeyde ÖNER
Domatesin Gelişimi Sırasında Antioksidan Bileşiklerinde Meydana Gelen Değişimler
Esra ÇAPANOĞLU, Dilek BOYACIOĞLU
İnülin ve Oligofruktozların İnsan Sağlığı ve Beslenmesi Üzerine Etkileri
Nurcan YABANCI
82.5b 29.2b
Arşiv
Cilt: 21 - Sayı : 1
Cilt: 21 Sayı : 2
Cilt: 21 Sayı : 3
Cilt: 20 - Sayı : 3
Cilt: 20 - Sayı : 2
Cilt: 20 - Sayı : 1
Cilt: 20 - Sayı : 4
Cilt: 20 Sayı : 3
Cilt: 19 - Sayı : 4
Cilt: 19 - Sayı : 3
Cilt: 19 - Sayı : 2
Cilt: 19 - Sayı : 1
Cilt: 19 Sayı : 2
Cilt: 18 - Sayı : 3
Cilt: 18 - Sayı : 1
Cilt: 18 - Sayı : 2
Cilt: 18 - Sayı : 4
Cilt: 17 - Sayı : 1
Cilt: 17 - Sayı : 4
Cilt: 17 - Sayı : 2
Cilt: 17 - Sayı : 3
Cilt: 17 Sayı : 4
Cilt: 16 - Sayı : 2
Cilt: 16 - Sayı : 1
Cilt: 16 - Sayı : 3
Cilt: 16 - Sayı : 4
Cilt: 15 - Sayı : 4
Cilt: 15 - Sayı : 3
Cilt: 15 - Sayı : 2
Cilt: 15 - Sayı : 1
Cilt: 15 Sayı : 4
Cilt: 15 Sayı : 2
Cilt: 14 - Sayı : 3
Cilt: 14 - Sayı : 4
Cilt: 14 - Sayı : 1
Cilt: 14 - Sayı : 2
Cilt: 14 Sayı : 4
Cilt: 14 Sayı : 3
Cilt: 14 Sayı : 2
Cilt: 14 Sayı : 1
Cilt: 13 - Sayı : 2
Cilt: 13 - Sayı : 1
Cilt: 13 - Sayı : 4
Cilt: 13 - Sayı : 3
Cilt: 13 Sayı : 1
Cilt: 12 - Sayı : 4
Cilt: 12 - Sayı : 1
Cilt: 12 - Sayı : 3
Cilt: 12 - Sayı : 2
Cilt: 12 Sayı : 3
Cilt: 12 Sayı : 2
Cilt: 12 Sayı : 1