Bir Netnografya Bakışı ile Helal Turizm Deneyimi

BEKİR EŞİTTİ

Tarihi Turistik Alanlarda Kullanılan Mobil Artırılmış Gerçeklik Uygulamalarının Değerlendirilmesi1

GÜLİZAR AKKUŞ, ÇETİN AKKUŞ

Çatalhöyük Mutfak Yapıları ve Araç-Gereçlerinin 21. Yüzyıl Mutfak Kültürüne Yansımaları

MUSTAFA AKSOY, KADİR ÇETİN

Otel İşletmelerinde Müşterilerin Dönüşümlü Bez Ürünü Kullanımına Yönelik Sağlık Riski Algısı: İki Destinasyona Yönelik Kıyaslama

MELİKE GÜL, KUDRET GÜL

Turizm Sektöründe Yabancı Menşeili Peynirlere Alternatif Olarak Geleneksel Türk Peynirlerinin Yer Almasına İlişkin Sektör Temsilcilerinin Görüşlerinin İncelenmesi

VEDAT KAYIŞ, HÜLYA YAMAN

Restoran Müşterilerinin Beklentileri ve Gıda Güvenliğine Yönelik Tepkileri Üzerine Bir Nitel Araştırma

NURETTİN AYAZ, Kübra SÜNBÜL

Yerel Yiyecekler Aracılığı İle Sürdürülebilir Destinasyonlar: Ayvacık Örneği

ÇİĞDEM ÖZKAN, ŞULE AYDIN

Türk Dünyasında Turizm İşbirliğinin Geliştirilmesine Yönelik Bir Araştırma

Kürşad ZORLU

Algılanan Örgütsel Desteğin Örgütsel Çıktılar Üzerine Etkileri: Otel İşletmelerinde Bir Araştırma

MUSTAFA AKSOY, ALEV SÖKMEN

Turistlerin Yerel Yiyecek Tüketme ve Satın Alma Davranışları Üzerine Kavramsal Bir Çalışma

Özge KOCABULUT, DOĞUŞ KILIÇARSLAN

Sokak Yemekleri: Farklı Disiplinlerin Yaklaşımı ve Gastronomi Turizmi Alanında Sokak Yemeklerinin Değerlendirilmesi

ZEYNEP KARSAVURAN

Yiyecek-İçecek İşletmeleri Çalışanlarının Kültürel Değerleri: Şırnak’ta Bir Araştırma

ÇAĞDAŞ ERTAŞ

Geçmişin Mutfağından Gelecekteki Sofralara: Bandırma-Erdek Yöresinin Gastronomik Mirası

MELAHAT YILDIRIM SAÇILIK, SAMET ÇEVIK, AYTAÇ TOPTAŞ

Analysis of E-Complaints for Restaurant Enterprises in the World's 50 Best Restaurant List

SERKAN ŞENGÜL, OSMAN ÇAVUŞ, EROL TAŞKIN

Cultural Gastronomic Traditions from the city of Rio de Janeiro - Brazil

Mariana de Oliveira ALEIXOA, Edmilson RODRIGUES, Roberto BARTHOLOA

Gastronomi Turizminde Gelişmişlik Göstergeleri Ölçeği: Geliştirilmesi, Geçerliliği ve Güvenilirliği

SİBEL OĞUZ, KAMİL UNUR

Gastronomik Kültürel Miras Olarak Buldan Günbalı

Ümmühan BAYRAM

Gastronomi Turistlerinin E-Şikâyet Davranışları Üzerine Bir Araştırma: Alaçatı Örneği

SEDA ŞAHİN, GÖKSEL KEMAL GİRGİN, İBRAHİM HALİL KAZOĞLU, GÖZDE NUR COŞKUN

Festivallerin Bölge Turizmine Katkıları ve Sürdürülebilirliği: Uluslararası Mengen Aşçılık ve Turizm Festivali Örneği

ÖZKAN ERDEM, Metin MIZRAK, Celal ARATOĞLU

Food Waste Management within Sustainability Perspective: A Study on Five Star Chain Hotels

EVREN GÜÇER, GÖZDE ÖZDEMİR

Restoran Çalışanlarının Algılamış Oldukları Örgütsel Güven Düzeylerinin Örgütsel Vatandaşlık ve İş Performansına Etkisi: Eskişehir Örneği

DURAN CANKÜL, İLKER KILIÇ, ALİ DOĞANTEKİN

Sosyal Medya Etkileşiminde Tren Yolculukları: DOĞU EKSPRESİ İle İlgili Youtube Paylaşım Videolarının Analizi

VEYSEL ÇAKMAK, AYSU ALTAŞ

Türkiye’de Fine Dining Restoranlara Bakış: Mutfak Yöneticileri Üzerine Bir Araştırma

AYLİN AKOĞLU, EMRE ÖZTÜRK

A Theoretical Research on Sustainable Tourism in Aksaray

MEHMET TUNCER

Hotel Services In Hospitals

H. Dilek SEVİN

Yavaş Yemek: Şile Yeryüzü Pazarı Ziyaretçilerinin Memnuniyet Düzeylerinin Değerlendirilmesi Üzerine Bir Araştırma

İLKE BAŞARANGİL, Cemre TOKATLI

Turizm Öğrencilerinin Yeşil Ürün Tercihinin Satın Alma Niyeti Üzerine Etkisi

ŞAFAK ÜNÜVAR, CEYHUN ÇAĞLAR KILINÇ, HATİCE SARI GÖK, SİMGE ŞALVARCI

Ekmek Yapımında Hidrokolloidlerin Kullanılması

Başak SUNGUR

Analysis of E-Complaints for Restaurant Enterprises in the World's 50 Best Restaurant List

Osman ÇAVUŞ, Serkan ŞENGÜL, Erol TAŞKIN