2019 Cilt: 7 - Sayı: 4
İÇİNDEKİLER
Türkiye’de Turizmin McDonaldlaştırılması: Turistik Bir Ürün Olarak Paket Turlar
Mücahit Hakan ÇEŞMECİ, Tuğça POYRAZ
Lider Davranışlarının Sosyal Kaytarma Üzerindeki Etkisi: Antalya’daki Beş Yıldızlı Otellerin Mutfak Departmanı Çalışanları Üzerinde Bir Araştırma
Kubilay AYDEMİR, Yasin KELEŞ
Yerel Halkın Kültürel Duyarlılık Düzeylerinin İncelenmesi
Arzu KILIÇLAR, Gizem PALA
Festival Ziyaretçilerinin Algıladıkları Değer, Memnuniyet ve Sadakatin Festival Kalitesi ile Olan İlişkisi: Adana Kebap-Şalgam Festivali Örneği
Zafer BUZCU, Sibel OĞUZ
Restoran Seçiminde Çeşitlilik Arama Niyeti
Aydan BEKAR, Mete GÖVCE
Hotel Managers’ and Staffs’ Attitudes Towards Accessible Tourism by Determining Handicapped Tourists’ Needs
Şeyda SARI, Şafak ÜNÜVAR
Hizmet Kalitesi, Destinasyon İmajı ve Davranışsal Niyetler Arasındaki İlişkilerin İncelenmesi: Ilgaz Dağı Milli Parkı Ziyaretçilerine Yönelik Bir Araştırma
Yakup ÖZTÜRK, R. Pars ŞAHBAZ
Z Kuşağının Gastronomi Turizmine İlişkin Tutumlarının Yenilik Arayışı Kapsamında Değerlendirilmesi
Jale KAHVECİOĞLU, Aydan BEKAR, Burhan KILIÇ
Turizm Fakültelerindeki Bilgisayar Temelli Derslerin Amerika Birleşik Devletleri ve Avrupa ile Karşılaştırılması
Selami ERYILMAZ, Zeynep YILDIRIM SÖNMEZ
Festivallerin Ziyaretçi Memnuniyeti Üzerindeki Etkisi: Giresun İli Aksu Festivali Örneği
Mehmet Mert PASLI, Eray TURPCU
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü ile Aşçılık Programı Öğrencilerinin Mesleki Eğitim Algısının Öğrenme Motivasyonu Üzerine Etkisi: Ulusal Aşçılık Kampı Mengen Örneği
Mehmet CAN, Berker ÇİFTÇİ
Yiyecek-İçecek İşletmelerinde HACCP Sisteminin Uygulanmasının Önündeki Engeller: Mardin Örneği
Semra GÜRBÜZ, Aslı ÇELİKEL GÜNGÖR, Tuğba ARIK YÜKSEL, Nurhayat İFLAZOĞLU, Lokman TOPRAK
Türk Dünyası’nda Nevruz (Yengi-Kün) Kutlamalarının Festival Turizmi Açısından Değerlendirilmesi: Çimkent-Van Karşılaştırması
Hakan KENDİR, Emin ARSLAN, Fatih TÜRKMEN
X ve Z Kuşağı Tüketicilerin Yiyecek Tercihlerini Etkileyen Faktörler
Nuran AKŞİT AŞIK
Akman Boza Markasının Marka Kimliği Prizması Modeli ile İncelenmesi
Ceren AYDIN, Çağdaş AYDIN
Konaklama İşletmeleri Yöneticilerinin Kriz Yönetim Becerileri ve Stratejileri
Reha KILIÇHAN, Emine CANER
Yerel Halkın Boş Zaman Değerlendirme Alışkanlıkları: Giresun İli Örneği
Evren GÜÇER, Özlem ALTUNÖZ, Nazik ÇELİKKANAT PASLI
Üniversite Öğrencilerinin Yöresel Mutfak Tercihlerinde Sosyal Medyanın Etkisi
Muhammed Şükrü DUMAN, Kadriye Alev AKMEŞE, Ümit SORMAZ
Müze Tanıtım Faaliyetleri ve Ziyaretçi Deneyiminin Değerlendirilmesi: Troya Müzesi Örneği
Halil KORKMAZ, Uğurkan SAVAŞÇI, Buse AYDIN
İşveren Markasının Marka Bağlılığı, Çalışan Memnuniyeti ve Örgütsel Kariyer Yönetimi Üzerindeki Etkileri: Otel Çalışanları Üzerinde Bir Araştırma
Özgür DAVRAS
Emine Göğüş Mutfak Müzesi Sergileme Şekilleri
Asilhan Semih MUTLU, Hülya MUTLU, Mustafa SANDIKCI
Gecekondu Turizminde Turist Rehberlerinin İlham Verici Rolü
Arzu TOKER
Science Direct Veri Tabanında Yer Alan Food Chemistry Dergisinde Baharatlar ile İlgili Yayınlanan Makalelerin Bibliyometrik Analizi
Esra ÖZATA, Merve ONUR, Berrin ONURLAR, FULYA SARPER
Kırsal Alanlarda Kadınların Uyguladıkları Geleneksel Gıda Muhafaza Yöntemleri
Ceren ULUER SAYGIN, Mehmet Oğuzhan İLBAN
A Study to Determine the Effect of Turkish Customers' Cultural Values on Restaurant Preferences
Oktay EMİR, Necip ÖZDEMİR
Algılanan Mutfak İmajının Davranışsal Niyet Üzerindeki Etkisi: Hatay İli Örneği
MUSTAFA AKSOY, İbrahim ÇEKİÇ
Hatırlanır Turizm Deneyimini Etkileyen Faktörlerin Belirlenmesine Yönelik Bir Araştırma
Güray KARACIL, Atınç OLCAY, Metin SÜRME
Gastronomi Turlarına Katılan Turistlerin Memnuniyet Faktörlerinin Belirlenmesine Yönelik Bir Araştırma
Ezgi ERŞAHİN, İsmail KIZILIRMAK
Sosyal Medyada Restoran İmajı: Kapadokya Örneği
Günay EROL, Emrah ÖRGÜN, Emrah KESKİN
Organik Gıda Kavramının Kelime İlişkilendirme Testi Aracılığıyla Analizi
Gökhan ONAT, Emrah KESKİN
Üçüncü Yaş Turistlerin Seyahat Motivasyonu ile Seyahat Memnuniyeti Arasındaki İlişki
Arzu KILIÇLAR, Funda ALDOĞAN ŞENOL
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Eğitimi Alan Üniversite Öğrencilerinin Kariyer Beklentileri: Lisans Öğrencilerine Yönelik Bir Araştırma
Durmuş Ali AYDEMİR, Lütfi BUYRUK
Çankırı Gastronomi Turizmine İlişkin Yerel Paydaşların Görüşleri
Ayhan DAĞDEVİREN
Innovation and New Product Development: Delving into Food and Beverage Managers’ Perspectives
Akyay UYGUR, Mert ÖĞRETMENOĞLU, Gürkan ÇALIŞKAN
Destinasyon Pazarlamasının Yerel Kalkınmaya Etkileri: Şanlıurfa Örneği
Burhanettin ZENGİN, Hasan Önal ŞEYHANLIOĞLU
Öğrencilerin Ekonomi Okuryazarlık Düzeyinin Belirlenmesine Yönelik Bir Araştırma
Ahmet TAYFUN, Cemal Ersin SİLİK
Katılımcı Liderliğin İş Tatmini ve İşten Ayrılma Niyetine Etkisinde Duygusal Bağlılığın Aracı Rolü: Turizm Sektöründe Bir Araştırma
Alptekin SÖKMEN, Emre Burak EKMEKÇİOĞLU
Özel Tur Kaptanlarının Bakış Açısıyla Turistik Destinasyonların Kent Turizmi Potansiyelinin Değerlendirilmesi
Ayşe ATAR, Filiz Özlem ÇETİNKAYA, Seda ÖZDEMİR AKGÜL
Ortaöğretim Kademesindeki Turizm Öğrencilerinin Sektöre Yönelik Görüşlerinin İncelenmesi: Tarsus Ashabı Kehf Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Örneği
Birsen BULUT SOLAK, Ersin GAZİ, Ceyhun Çağlar KILINÇ
Turizm Alanında Yazılan Lisansüstü Tezlerin Bibliyometrik Açıdan İncelenmesi
Ahmet BÜYÜKŞALVARCI, Hüseyin KELEŞ
Ekoturistlerin Destinasyon Hizmet Kalitesi Değerlendirmelerinin Çeşitli Değişkenler Açısından İncelenmesi
Özge GÜDÜ DEMİRBULAT
Yerli ve Yabancı Yolcuların Havalimanı Hizmet Kalitesi Algıları: İstanbul Havalimanı Örneği
Artırılmış Gerçeklik Teknolojisinin Müzecilik Faaliyetlerine Uygulanması: Eskişehir’de Modern Müze Ziyaretçilerine Yönelik Bir Araştırma
İbrahim Taner AKKOÇ, Engin COŞKUN
Tüketici Temelli Marka Denkliği Unsurlarının Marka Bağlılığına Etkisi: Otel İşletmeleri Üzerine Bir Araştırma
Kevser ÇINAR, Raif PARLAKKAYA, Yasin BİLİM
Elektronik Müşteri İlişkileri Uygulamalarının Demografik Değişkenler Kapsamında İncelenmesi: Havayolu İşletmelerinde Bir Araştırma
ALEV SÖKMEN
Festival Anahtar Başarı Faktörlerinin Festival Sadakati Üzerine Etkisi: Portakal Çiçeği Festivali Örneği
Ali DALGIÇ, Kemal BİRDİR
Farklı Pişirme Tekniklerinin Havuç Dilimlerinin Bazı Kimyasal ve Biyoaktif Özellikleri Üzerine Etkisi
Çağlar ÖZER, Begüm TEPE
Ulubey Kanyonlarına Yönelik Sosyal Medyada Yapılan Ziyaretçi Yorumlarının İçerik Analizi: TripAdvisor.com Örneği
Serkan AYLAN
Karadeniz Ereğli’de Yaşayan Yerel Halkın "Turizm" Kavramına İlişkin Algılarının Metaforlar Yardımıyla Analizi
Gözde OĞUZBALABAN
Çorum Mutfağının Gastronomi Turizmi Potansiyeli
Salih Zeki SAHİN
Zorunlu Staj Eğitimi Alan Turizm ve Gastronomi Öğrencilerinin Staj Memnuniyetinin İncelenmesi: Doğu Akdeniz Üniversitesi Örneği
Mehmet Necati CİZRELİOĞULLARI, Özlem ALTUN
The Special Fermented Turkish Drink: Boza
Gülşen BAYAT, Gülçin YILDIZ
Social Business Model and Sharing Economy for Community-Based Tourism Development: A Case Study of Lisinia Doğa
Emre ERBAŞ
Determination of Trailer Park Criteria in Rural Areas
Ece DOĞANTAN, Oktay EMİR
Service Quality Measurement of Higher Education Institutions in TR21 Thrace Region: A Study on Tourism Students
Bilal DEVECİ
Necip ÖZDEMİR, Oktay EMİR
73.3b 15.8b
Arşiv
Cilt: 10 - Sayı : 1
Cilt: 10 - Sayı : 2
Cilt: 9 - Sayı : 1
Cilt: 9 - Sayı : 2
Cilt: 9 - Sayı : 3
Cilt: 9 - Sayı : 4
Cilt: 8 - Sayı : 2
Cilt: 8 - Sayı : 4
Cilt: 8 - Sayı : 1
Cilt: 8 - Sayı : 3
Cilt: 7 - Sayı : 1
Cilt: 7 - Sayı : 2
Cilt: 7 - Sayı : 4
Cilt: 7 - Sayı : 3
Cilt: 6 - Sayı : 2
Cilt: 6 - Sayı : 4
Cilt: 6 - Sayı : 3
Cilt: 6 - Sayı : 1
Sayı : 3
Cilt: 5 - Sayı : 4
Cilt: 5 - Sayı : 3
Cilt: 5 - Sayı : 2
Cilt: 5 - Sayı : 1
Cilt: 5 - Sayı : 0
Cilt: 4 - Sayı : 2
Cilt: 4 - Sayı : 3
Cilt: 4 - Sayı : 1
Cilt: 4 - Sayı : 4
Cilt: 4 - Sayı : 0
Cilt: 4 - Sayı : Special issue 1
Cilt: 3 - Sayı : 1
Cilt: 3 - Sayı : 2
Cilt: 3 - Sayı : 3
Cilt: 3 - Sayı : 4
Cilt: 2 - Sayı : 2
Cilt: 2 - Sayı : 3
Cilt: 2 - Sayı : 4
Cilt: 2 - Sayı : 1