Yöre Halkının Mutfak Kültürünü Tanıma Durumunun Tespit Edilmesi: Erzurum İli Örneği

Neslihan SERÇEOĞLU

Destinasyon Markalaşma Sürecinde Yöresel Mutfağın Rolü: Nevşehir Örneği

ZEYNEP ASLAN, EBRU GÜNEREN, GAMZE ÇOBAN

Turizm Literatüründe Türk Mutfağı Üzerine Yapılan Araştırmaların Değerlendirilmesi

FARUK SEYİTOĞLU, OSMAN ÇALIŞKAN

Yerel Beslenme Hareketi ve Bir Kitle İletişim Anlatısı Dizaynı: Amerika Birleşik Devletleri (ABD) Örneği

İLKAY KANIK