2015 Cilt: 3 - Sayı: 2
İÇİNDEKİLER
Mutfakların Sihri Baharat: Kayseri İlinde Baharat Tüketim Alışkanlıklarının Belirlenmesine Yönelik Bir Çalışma
REHA KILIÇHAN, HARUN ÇALHAN
Spor Turizminin Etkileri Üzerine Bir Alan Araştırması
ADNAN AKIN
Fethiye'de TripAdvisor'a Kayıtlı Yiyecek İçecek İşletmeleri İçin Kritik Başarı Faktörleri veSosyalAğ AnaliziİlePerformans Değerlendirmesi
Pelin OTAMIŞ ARSEZEN
Toplu Tüketim Yerlerinde Gıda Güvenliği ve HACCP Uygulamaları
AYBUKE ELİF CEYHUN SEZGİN, NEVZAT ARTIK
Kapadokya Yemek Kültürü ve Mustafapaşa Beldesi (Sinasos) Örneği
Şule YETİŞ ARDIÇ
Otel İşletmeleri Mutfak Çalışanlarının Mutfak Planlaması İle İlgili Bilgi Düzeylerinin Belirlenmesi
Kübra ÖZEL, MENEKŞE CÖMERT
Destinasyon Pazarlama Aracı Olarak Gastronomi Turizmi: İstanbul'un Gastronomi Turizmi Potansiyeli Üzerine Bir Araştırma
NERİMAN GONCA GÜZEL ŞAHİN, Gülçin ÜNVER
A Comparative Study For Green Management Practices in Rome and Alanya Restaurants From Managerial Perspectives
HULUSİ DOĞAN, OĞUZ NEBİOĞLU, MEHMET DERYA DEMİRAĞ
Destinasyon Pazarlama Aracı Olarak Gastronomi Turizmi : İstanbul'un Gastronomi Turizmi Potansiyeli Üzerine Bir Araştırma
Gonca ŞAHİN GÜZEL, Gülçin ÜNVER
73.6b 16b
Arşiv
Cilt: 10 - Sayı : 1
Cilt: 10 - Sayı : 2
Cilt: 9 - Sayı : 1
Cilt: 9 - Sayı : 2
Cilt: 9 - Sayı : 3
Cilt: 9 - Sayı : 4
Cilt: 8 - Sayı : 2
Cilt: 8 - Sayı : 4
Cilt: 8 - Sayı : 1
Cilt: 8 - Sayı : 3
Cilt: 7 - Sayı : 1
Cilt: 7 - Sayı : 2
Cilt: 7 - Sayı : 4
Cilt: 7 - Sayı : 3
Cilt: 6 - Sayı : 2
Cilt: 6 - Sayı : 4
Cilt: 6 - Sayı : 3
Cilt: 6 - Sayı : 1
Sayı : 3
Cilt: 5 - Sayı : 4
Cilt: 5 - Sayı : 3
Cilt: 5 - Sayı : 2
Cilt: 5 - Sayı : 1
Cilt: 5 - Sayı : 0
Cilt: 4 - Sayı : 2
Cilt: 4 - Sayı : 3
Cilt: 4 - Sayı : 1
Cilt: 4 - Sayı : 4
Cilt: 4 - Sayı : 0
Cilt: 4 - Sayı : Special issue 1
Cilt: 3 - Sayı : 1
Cilt: 3 - Sayı : 2
Cilt: 3 - Sayı : 3
Cilt: 3 - Sayı : 4
Cilt: 2 - Sayı : 2
Cilt: 2 - Sayı : 3
Cilt: 2 - Sayı : 4
Cilt: 2 - Sayı : 1