2015 Cilt: 3 - Sayı: 1
İÇİNDEKİLER
İstanbul'da Yiyecek İçecek Sektöründe Hizmet Veren İşletmelerin Türk Mutfağı Uygulamaları
ÜMİT SORMAZ
Gastronomi Turizmi: Ayvalık'ta Yerli Turistler Üzerinde Görgül Bir Araştırma
AYHAN GÖKDENİZ, BARIŞ ERDEM, Yakup DİNÇ, SABRİYE ÇELİK UĞUZ
Kelime İlişkilendirme Testi Aracılığıyla Sürdürülebilir Turizm Olgusunun Kavramsal Analizi: Ürgüp Örneği
EMRAH KESKİN, Emrah ÖRGÜN
Sağlıklı Beslenme ve Geleneksel Gıdalar
DEMET KOCATEPE, ALPAY TIRIL
Girit Yemek Kültürü ve Sürdürülebilirliği
OYA BERKAY KARACA, OYA YILDIRIM, A. Celil ÇAKICI
Mezopotamya'dan Günümüze Mutfak Kültürü
ERTUĞRUL DÜZGÜN, Fügen ÖZKAYA DURLU
Citta Slow Şehirlerde Yerel Halkın Earth Markete Yaklaşımı: Gökçeada Destinasyonu Örneği
BEKİR EŞİTTİ, Damla HARPUTLUOĞLU DEMİR
Öğrencilerin Yiyecek İçecek İşletmesini Tercih Sebeplerinin Belirlenmesi
Tuğba BEYAZKAYA, Menekşe CÖMERT
73.5b 15.9b
Arşiv
Cilt: 10 - Sayı : 1
Cilt: 10 - Sayı : 2
Cilt: 9 - Sayı : 1
Cilt: 9 - Sayı : 2
Cilt: 9 - Sayı : 3
Cilt: 9 - Sayı : 4
Cilt: 8 - Sayı : 2
Cilt: 8 - Sayı : 4
Cilt: 8 - Sayı : 1
Cilt: 8 - Sayı : 3
Cilt: 7 - Sayı : 1
Cilt: 7 - Sayı : 2
Cilt: 7 - Sayı : 4
Cilt: 7 - Sayı : 3
Cilt: 6 - Sayı : 2
Cilt: 6 - Sayı : 4
Cilt: 6 - Sayı : 3
Cilt: 6 - Sayı : 1
Sayı : 3
Cilt: 5 - Sayı : 4
Cilt: 5 - Sayı : 3
Cilt: 5 - Sayı : 2
Cilt: 5 - Sayı : 1
Cilt: 5 - Sayı : 0
Cilt: 4 - Sayı : 2
Cilt: 4 - Sayı : 3
Cilt: 4 - Sayı : 1
Cilt: 4 - Sayı : 4
Cilt: 4 - Sayı : 0
Cilt: 4 - Sayı : Special issue 1
Cilt: 3 - Sayı : 1
Cilt: 3 - Sayı : 2
Cilt: 3 - Sayı : 3
Cilt: 3 - Sayı : 4
Cilt: 2 - Sayı : 2
Cilt: 2 - Sayı : 3
Cilt: 2 - Sayı : 4
Cilt: 2 - Sayı : 1