2019 Cilt: 7 - Sayı: 2
İÇİNDEKİLER
Influence of Physical Environment on Customer Satisfaction and Loyalty in Upscale Restaurants
Burçin Cevdet ÇETİNSÖZ
Destination Image and Relationship: The Moderating Role of Local Cuisine Experience
Ezgi ERKMEN, Zehra DİLİSTAN SHİPMAN
Çocukla Yemeğe Çıkmak: Ailelerin Bakışlarına Yönelik Nitel Bir Araştırma
Müjdat ERTÜRK
Sosyal Medyanın Tatil Tercihlerine Etkisi: Kırklareli Üniversitesi Turizm Fakültesi Öğrencileri Üzerine Bir Araştırma
İlke BAŞARANGİL
The Effects of Job Satisfaction of Employees in Fast-Food Businesses on the Intention to Leave Job: The Case of Kırklareli
Oğuz TAŞPINAR, Ezgi TÜRKMEN
Yiyecekle İlgili Kişilik Özelliklerinin Lezzet Davranışına Etkisi
A. Celil ÇAKICI, Erşan YILDIZ
Korgan (Ordu) Yöresinde Gıda Olarak Tüketilen Doğal Bazı Bitki Taksonlarına Ait Yöresel Tarifler ve Etnobotanik Özellikleri
Asiye KARAEVLİ, Ayşe Gül SARIKAYA
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Lisans Öğrencilerinin Sektöre Yönelik Algılarının Kariyer Yapma Niyetlerine Etkisi
Necip ÖZDEMİR, Sibel ÖNÇEL
Sokak Satıcılarının Gözünden Sokak Lezzetleri: İzmir Örneği
Gülnur BAYRAKTAR, Ebru ZENCİR
Balıkesir Yeme İçme Kültürü ve Değişimi Üzerine Bir Alan Araştırması
Hüsne DEMİREL, Hangül KARAKUŞ
Examining eWOM Reviews of the Hotel Enterprises on Tripadvisor: The Case of Usak Province
İlknur MAZAN, Ozan ÇATIR
Gaziantep Mutfağına Özgü Çorbalara İlişkin Müşteri Değerlendirmelerinin İncelenmesi
Hatice AKTÜRK
Yemek Kültürünün Sürdürülebilirliğini Kadınların Demografik Özellikleri Etkiliyor Mu?
Çetin AKKUŞ
Yerel Yiyecek Tüketim Motivasyonlarının Analizi: Hatay Restoran Ziyaretçileri Üzerine Bir Uygulama
Beril DÖNMEZ, Hülya TAŞTAN, Aykut Göktuğ SOYLU, Adem YETİM
Yetişkin Bireylerde Gıda Neofobi Düzeyinin Belirlenmesi
Veli CEYLAN, Semra AKAR ŞAHİNGÖZ
Coğrafi İşaret Alma Sürecinde, Avanos-Nevşehir Testi Kebabına ait Standart Reçetenin Oluşturulması
Ezgi DEMİR ÖZER, Mustafa Kadir ESEN
McDonald’s ve Burger King’e Yönelik Tüketici Algılamalarının Sosyal Ağ Analizi ile İncelenmesi
Zuhal ÇİLİNGİR ÜK, Seden DOĞAN
Türkiye’deki Glamping İşletmelerinin Web Site İçeriklerinin Analizi
Seher KONAK, Yunus ÖZHASAR
Kırıkkale Yeme İçme Kültürü ve Değişimi Üzerine Bir Alan Araştırması
Hüsne DEMİREL, Satı KARABİNA
Seyahat Acentelerinin Pazarlama Stratejileri: Ankara İli A Grubu Seyahat Acenteleri Üzerine Bir Araştırma
Emre Ozan AKSÖZ, Esin YÜCEL
Otel İşletmelerinde Kırmızı Et Satın Alma ve Tedarik Sürecinin İncelenmesi
Kemal BİRDİR, Cem Taner HİÇYAKMAZER
Tarım Turizmine Yönelik Hazırlanan Lisansüstü Tezlerin Bibliyometrik Analizi
Süleyman AKKAŞOĞLU, Ceyhun AKYOL, Şevki ULAMA, Burhanettin ZENGİN
Dünya Kupası Organizasyonlarının Yatırımlar ve Turizm Sektörü Açısından Değerlendirilmesi: 2018 FIFA Dünya Kupası Örneği
Yusuf ACAR
A Comparative Life Cycle Analysis of Two Mass Tourism Destinations in Turkey
Aynur GÜLENÇ BİRSEN, Yasin BİLİM
Gastronomi Şehri “Gaziantep’te” Menü Planlama Uygulamalarına Güncel Bakış
Aylin AKTAŞ ALAN, Belma SUNA
Tüketicilerin Restoranlarda Sağlıklı Beslenme Davranışlarının Belirlenmesi
Vahide ÇETİNKAYA, Göksel Kemal GİRGİN
Osmanlı Mutfak Kültüründe Şerbetlerin Yeri ve Tüketimi
Aybuke CEYHUN SEZGİN, Pınar DURMAZ
Gastronomi ile Türk Halk Müziği İlişkisi Üzerine Betimsel Bir Araştırma
Mehmet KABACIK, Mustafa AKSOY
Empatik Eğilim ve Çatışma Çözme Davranışı İlişkisi: Turist Rehberleri Üzerine Bir Araştırma
Arzu KILIÇ, Bayram ŞAHİN
Otel Çalışanlarının Örgütsel Vatandaşlık Davranışlarının İş Performansı Üzerine Etkisi: Sivas İlinde Bir Uygulama
Serkan NAKTİYOK
Yiyecek – İçecek Alanında Eğitim Alan Öğrencilerin Mesleklerine Bakış Açıları
Muhammed YILDIZ, Zeynep ASLAN
Turizm Motivasyonu Olarak Fotoğraf Çekme: Fotoğraf Amaçlı Seyahat Eden Bireyler Üzerine Bir İnceleme
Çağkan GÜNER, Oğuz TÜRKAY
Etnik Kültürel Mirasın Turizmde Değerlendirilmesi: Küçükköy Boşnak Göçmenleri Örneği
Kudret GÜL, Melike GÜL
Üçüncü Nesil Kahve Sunan İşletmelerde Hizmet Kalitesi, Müşteri Tatmini ve Davranışsal Niyet İncelemesi; Algılanan Fiyatın Düzenleyicilik Rolü
Üzeyir KEMENT
Kırsal Yoksulluğun Giderilmesinde Kadın Girişimciliğin Rolü: Lavanta Kokulu Köy Örneği
Fatmanur Kübra AYLAN, Hatice SARI GÖK, Simge ŞALVARCI
Yükseköğretim Kurumlarında Kapatılan Bölümlerde Okuyan Öğrencilerin Görüşleri Üzerine Bir Çalışma: Sinop Üniversitesi Örneği
Ercan KARAÇAR, Olca Sezen DOĞANCILI
Roma İmparatorluğunda Fırın Organizasyonu ve Ekmek Üretimi: Pompei Ekmeği Örneği
Tulga ALBUSTANLIOĞLU
Tourism Promises Expressed during Election Campaigns and the Relevant Actions Taken After the General Elections
Ayşe ERKMEN, Adnan AKIN, Aliye AKIN
Investigation of Teachers' Participation in Leisure Activities and Life Satisfaction in Terms of Demographic Variables
H. Dilek SEVİN, Derya ŞAHİN
TFEQ-R21 ile Üniversite Öğrencilerinin Yeme Davranışlarının İncelenmesi
Aylin NALÇACI İKİZ
Örgütsel Özdeşleşme, Örgütsel Bağlılık ve İş Tatmini İlişkisi: Otel İşletmelerinde Bir Araştırma
ALEV SÖKMEN
Determination of Antioxidant and Phenolic Content of Edible Plants
Hülya DEMİR, Gökhan BİÇİM
Yabancı Turistlerin İstanbul Sokak Yemeklerini Değerlendirmeleri Üzerine Bir Çalışma
Özlem YILDIRIM, Aslı ALBAYRAK
Ev Pansiyonculuğunda Yaşanan Uygulama Sorunları: Amasra Örneği
Gökhan EMİR, Osman Avşar KURGUN
Yiyecek İçecek Bölümü Çalışanlarının İş Performansı ve İşten Ayrılma Niyetlerine İlişkin Algı Düzeylerinin Belirlenmesi: Afyonkarahisar Örneği
Erdal ÖZER
Beş Yıldızlı Konaklama İşletmeleri Mutfağında Çalışan Bulaşık Personeli Yöneticilerinin Mesleklerine İlişkin Algıları ve Mesleğin Profesyonelleşmesine Yönelik Bir Değerlendirme
Ersin ARIKAN, Adem ARMAN, Sedat ŞAHİN
Gastronomy Scholars’ Perspectives towards the Gastronomy Term: A Metaphorical Analysis
Faruk SEYİTOĞLU
Kastamonu Ilgaz Dağı Milli Parkı’na Gelen Turistlerin Coğrafi İşaretli Ürün Algısı
Senem DUMAN, Canan TANRISEVER, Hüseyin PAMUKÇU
Derya ŞAHİN, H. Dilek SEVİN
71.7b 15.1b
Arşiv
Cilt: 10 - Sayı : 1
Cilt: 10 - Sayı : 2
Cilt: 9 - Sayı : 1
Cilt: 9 - Sayı : 2
Cilt: 9 - Sayı : 3
Cilt: 9 - Sayı : 4
Cilt: 8 - Sayı : 2
Cilt: 8 - Sayı : 4
Cilt: 8 - Sayı : 1
Cilt: 8 - Sayı : 3
Cilt: 7 - Sayı : 1
Cilt: 7 - Sayı : 2
Cilt: 7 - Sayı : 4
Cilt: 7 - Sayı : 3
Cilt: 6 - Sayı : 2
Cilt: 6 - Sayı : 4
Cilt: 6 - Sayı : 3
Cilt: 6 - Sayı : 1
Sayı : 3
Cilt: 5 - Sayı : 4
Cilt: 5 - Sayı : 3
Cilt: 5 - Sayı : 2
Cilt: 5 - Sayı : 1
Cilt: 5 - Sayı : 0
Cilt: 4 - Sayı : 2
Cilt: 4 - Sayı : 3
Cilt: 4 - Sayı : 1
Cilt: 4 - Sayı : 4
Cilt: 4 - Sayı : 0
Cilt: 4 - Sayı : Special issue 1
Cilt: 3 - Sayı : 1
Cilt: 3 - Sayı : 2
Cilt: 3 - Sayı : 3
Cilt: 3 - Sayı : 4
Cilt: 2 - Sayı : 2
Cilt: 2 - Sayı : 3
Cilt: 2 - Sayı : 4
Cilt: 2 - Sayı : 1