Tripadvisor.com'da Yer Alan Restoran Şikâyetlerinin Analizi: Mersin ve Hatay'da Yöresel Yiyecek Sunan Restoranlara Yönelik Bir Araştırma

Kemal BİRDİR, Ali DALGIÇ, Ozan GÜLER

Hatay'da Farklı Bir Lezzet: Kabak Tatlısı

Fikret GÖKÇE, Duygu BABAT, Kazım KOCABOZDOĞAN

Algılanan Hizmet Kalitesi Düzeyine Göre Tez Yemek Restoranlarını Ziyaret Etme Nedenleri: Forum Mersin AVM'de Bulunan Tez Yemek Restoranlarından Hizmet Alan Tüketiciler Üzerine Bir Araştırma

Ferhat ŞEKER, Gülser YAVUZ, Kamil UNUR

Antakya'da Alakart Servis Yapılan Restoranların Sık Karşılaştıkları İşletmecilik Sorunları Üzerine Bir Araştırma

A Celil ÇAKICI, Buket Dilan UZPAK, Melda KAYNAK

Türkiye'de Uygulanan Gastronomi Turları Rotalarının Web Tabanlı Analizi ve Değerlendirmesi

Merve OFLUOĞLU, İsmail KIZILIRMAK, Leyla ŞİŞİK