How Did Covid-19 Affected Career Intentions of Students Studying Tourism

Olcay ÖZIŞIK YAPICI, Gülsün YILDIRIM, CENGİZ BAL

Exploring the Slow Food Perception of Gastronomy and Culinary Arts Students

Duygu ÇELEBİ, SEDA GENÇ

The Effect of Career Plateau on Time Banditry: An Application in a Five-Star City Hotel in Turkey

Songül ÖZER

Dünyadaki Gastronomi Müzelerinin Tematik Analizi

Aybuke CEYHUN SEZGİN, Tansu AKBIYUK

Konaklama İşletmelerinin İş Süreçlerinde Yapay Zekâ Teknolojileri ve Akıllı Otel Uygulamaları: Avantajlar ve Dezavantajlar

Çağla DEMİR

Turistik Ürün Olarak Yerel Mutfağın Turist Tiplerinin Seyahat Motivasyonu ve Seyahat Deneyimlerine Etkisi Üzerine Bir Değerlendirme

Mevlüt UYAR

Turizm Sektöründe Sosyal Medya İletişiminin, Duyusal Markalama, Müşteri Değeri ve Müşteri Sadakatine Etkisi

Oğuzhan DÜLGAROĞLU, Cevdet AVCIKURT

Veri Madenciliği ve Turizmde Veri Madenciliği Çalışmaları

Tuğba ŞEN KÜPELİ, Kurban ÜNLÜÖNEN

Sivas Sokak Lezzetleri ve Tüketicilerin Sokak Lezzetlerine Bakış Açısı

EMRE HASTAOĞLU, Berna SÜNBÜL, Sibel DEMİRCİOĞLU

UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı Gastro-Turist Profilinin Belirlenmesi: Gaziantep ve Hatay İli Örneği

Şilan DAĞDELEN, Hüseyin PAMUKÇU

Tanınmış Türk Şeflerin Bakış Açısıyla Türk Mutfağında İnovasyon

Gülser YAVUZ

Yiyecek İçecek İşletmelerindeki Gıda Kaybı ve İsrafının Maliyete Etkisi

Duygu KIRMIZIKUŞAK, Rahmi YÜCEL

Yiyecek İçecek İşletmelerinde Kurumsal İtibarın Müşteri Sadakatine Etkisi: İzmir Örneği

Harun PAÇA, Özer ŞAHİN

Sosyal Medyanın X ve Z Kuşağı Üzerindeki Yemek Yeme Davranışına Etkisi

Arzu KILIÇLAR, İsmail BOZKURT, Gizem Sultan SARIKAYA, Ayşe ŞAHİN

An Assessment of Bird Watching in Turkey as a Recreational Activity

Ertuğrul DÜZGÜN, Asena KURT

Analysing Food Image Branding of Turkey From Instagram Social Media Platform

Hakan GÖRÜR, Leyla ATABAY, Cem Oktay GÜZELLER

The Impact of the COVID-19 Pandemic on the Frequency of Food Consumption

Burhan BAŞARAN, Hilal PEKMEZCİ PURUT

The Relationships Between Psychological Empowerment Organizational Trust and Employee Motivation: An Empirical Research on Hotel Employees in Istanbul

Nihal YILMAZ, Nilüfer VATANSEVER TOYLAN

Bir Bilim Dalı Olarak Önoloji

Öznur CUMHUR, AYSU ALTAŞ

Yerel Restoranların Değerlendirilmesinde Fikir Madenciliği: Gaziantep Örneği

Akın ÖZEN

Boş Zaman Tatmin Ölçeğinin Türkçe Formunun Güvenirlik ve Geçerlilik Çalışması

Muhammet VAPUR, Halise Dilek SEVİN

Kontrol Odağının Psikolojik Dayanıklılık Üzerine Etkisinde Duygusal Zekânın Aracı Rolü: Otel İşletmelerine Yönelik Bir Uygulama

Mehmet TEKELİ, Ezgi KIRICI TEKELİ

Restaurant Design in 2000’s: A Philosophical, Artistic and Socio-Cultural Analysis

Pınar ŞENEL

Tüketicilerin Organik Gıda Satın Alma Davranışları ve Tutumlarına İlişkin Bir Değerlendirme

Ramazan İNAN, Aydan BEKAR, Hakan URLU

Fine Dining Restoranlarda Türk Mutfağının Yeri: İstanbul Örneği

Seçil TOP, Nihan YARMACI

Üniversite Öğrencilerinin Yeme Davranışları Üzerine Bir Araştırma

Ahmet TAYFUN, Nadira TURGANBAEVA, Dinara İSAKOVA

Foodstagramming: Kuşaklar Açısından Değerlendirilmesi ve Yiyecek İçecek İşletmesi Tercihine Etkisi

Burhan KILIÇ, Duygu DEMİR

Türk Mutfağının Uluslararası Bilinirliğindeki Engeller ve Aşçıların Konu Hakkındaki Görüşleri

Şule AYDIN, Emrah KESKİN, Durmuş Ali AYDEMİR

Yoksul Yanlı Turizm Yaklaşımının Desteklenmesinde ve Kırsal Yoksulluğun Azaltılmasında Kırsal Turizmin Rolü: Eskişehir Örneği

Gönül ÇAY, EMRE OZAN AKSÖZ

Uçak Kaygılarının Turistik Seyahatlere Etkisine Yönelik Bir Araştırma

Cevdet AVCIKURT, Mehmet SARIOĞLAN, Gencay SAATÇİ, Yakup DİNÇ

A Research on Post-Covid-19 Career Perception and Business Life Expectations of Generation Z: The Case of the Tourism and Business Faculties

ERHAN KILINÇ, Fatih VAROL