2019 Cilt: 7 - Sayı: 1
İÇİNDEKİLER
Yiyecek İçecek Sektörü Çalışanlarının Algıladıkları Ödül Tatmininin İş Memnuniyeti Üzerindeki Etkisi: Psikolojik Ödüllendirmenin Aracılık Rolü
Onur ÇAKIR, Aykut AYBAŞ
Yiyecek-İçecek İşletmelerinin Menü Analizi ve Tüketicilerin Menü Beklentileri: Sakarya Örneği
Mehmet SARIIŞIK, Merve IŞKIN, Ümit ŞENGEL
Determination of Airline Preferences of Turkish Citizens Residing Abroad in the Context of Ethnocentrism
Cenk Murat KOÇOĞLU
Yiyecek İçecek Müdürlerinin Kariyer Basamakları
Ramazan EREN
Çevre Bilinçli Tüketici Davranışının Yeşil Otel Tercih Etme Niyeti Üzerindeki Rolü
Ayşe SÜNNETÇİOĞLU, Hacı Mehmet YILDIRIM, Lütfi ATAY
Adölesan Dönem Okul Çocuklarında Beslenme Alışkanlıkları ve Beslenme Durumunun Değerlendirilmesi
Cansev MEŞE YAVUZ, Başak KOCA ÖZER
Örgütsel Bağlılık ile İş Tatmini ve İşten Ayrılma Niyeti İlişkisinde Örgütsel Vatandaşlık Davranışının Aracılık Rolü
Fatma Burcu ERDOĞDU, Alptekin SÖKMEN
Turistlerin Destinasyon Kişiliği ve Kalite Algılarının Tekrar Gelme Eğilimleri Üzerindeki Etkileri: İspanya/Endülüs Bölgesi’nde Bir Araştırma
Sedat ÇELİK, Emrah ÖZTÜRK, Erhan COŞKUN
Coğrafi İşaretli Yiyeceklerin Tanıtım Unsuru Olarak Yöresel Yemekler Kapsamında Değerlendirilmesi
Gencay SAATCI
Alıcı-Tedarikçi İlişkilerinde İşbirliği ve İletişimin Tedarikçilere Duyulan Güven ve Bağlılık Üzerindeki Etkileri: İstanbul’daki 4 ve 5 Yıldızlı Oteller Üzerine Bir Araştırma
Seyit Ahmet SOLMAZ
Erzurum ile Özdeleşmiş Bir Lezzet: Oltu Cağ Kebabı
Tülay Polat ÜZÜMCÜ, Erkan DENK
İstanbul’daki Çin Restoranlarına Yönelik Yapılan Yorumların ve E-Şikâyetlerin Değerlendirilmesi
Salim İBİŞ, Özgür KIZILDEMİR, Serdar ÇÖP
Turizm Öğrencilerinin Bağlanma Biçimleri: Lisans Düzeyinde Turizm Öğrencilerine Yönelik Bir Değerlendirme
Esin YÜCEL, Funda ODUNCUOĞLU
Destinasyon Alanında Yayınlanmış Lisansüstü Tezlerin Bibliyometrik Profili
Birgül AYDIN, Emre Ozan AKSÖZ
Afyonkarahisar Mutfak Kültürü Üzerine Bir Değerlendirme
Özgür KIZILDEMİR
Çalışanlarda Öznel İyi Olma Halinin Algılanan İstihdam Edilebilirlik ve İşten Ayrılma Niyeti ile İlişkisi: Konaklama İşletmelerinde Bir Uygulama
Handan ÖZÇELİK BOZKURT, Aziz GÖKHAN ÖZKOÇ
Satınalma Departman Sorumlularının Yiyecek-İçecek Tedarikçileriyle Olan İlişkilerinin İncelenmesi: Türkiye’deki Beş Yıldızlı Otel İşletmeleri Üzerine Bir Araştırma
Hande UYAR OĞUZ, Seyit Ahmet SOLMAZ
Tourism Students’ Perceptions of Tourism Industry: The Case of Selçuk University Faculty of Tourism
Alper ATEŞ, Halil SUNAR, Ceyhun Çağlar KILINÇ, Gülsüm YILDIRIM
Turistik Destinasyonlarda Rekreasyonel Etkinliklerin Hizmet Kalitesi Ölçümü: Kavramsal Bir İnceleme
Özgür YAYLA, Ali YAYLI
Festival Katılımcılarının Destinasyon İmajı Algılarını Oluşturan Faktörlerin Belirlenmesi: Adana Şalgam ve Kebap Festivali Örneği
Çağrı SAÇLI, Balhun ERSÖZ
Şehir Hakkı ve Turizm: İstanbul Üzerine Ampirik Bir Çalışma
Kaplan UĞURLU, Erencan ÇEKİÇ
The Relationship among Altruism, Affective Commitment, Job Satisfaction, and Turnover Intention: A Research on Boundary Spanning Positions in Hotel Enterprises
Edip Sebahattin METE
Erzincan Yöresel Mutfak Kültürü Unsuru Olan Tarhananın Gastronomi Turizmi Açısından Değerlendirilmesi
Fatma BAŞAR, Necibe ŞEN, Yener SİLAHŞÖR, Burak BAŞAR
Yiyecek İçecek İşletmeleri Çalışanlarının Yöneticilerinde Algıladıkları Liderlik Davranışı ile İşten Ayrılma Niyetleri Arasındaki İlişki
Hasan CİNNİOĞLU, Lütfi ATAY, Oğuz DİKER
Perceived Work Stress Factors: A Study on Tour Guides
Nermin AYAZ, Cengiz DEMİR
Yazılı Medyada Türk Mutfağı
Hakan YILMAZ, Hasan Hüseyin ÇAKICI
Çiftlik Turizmi Faaliyetlerinin Geleneksel Mutfak Kültürü Sürdürülebilirliği Açısından Değerlendirilmesi
Elmas Ceren SAVGIN, Burhanettin DÖNMEZ
Yerel Halkın Gastronomi Turizmine Karşı Tutum ve Bilgi Düzeyi: Kastamonu İçin Çıkarımsal Bir Analiz
Sedat ÖNER, Aydoğan AYDOĞDU
Yiyecek İçecek Hizmetleri Bölümünde Çalışan İşgörenlerin Örgütsel Güven ve Örgütsel Stres İlişkisi
Beyza OKUR, Mustafa Çağatay ASLAN, Ümit SORMAZ, Ayşe Büşra MADENCİ
İş-Aile ve Aile-İş Çatışması: Üniversite Personeli Üzerine Bir Araştırma
Çiğdem ÖZKAN
Hand Hygiene Experiences of Gastronomy and Culinary Arts Students: The Case of Anadolu University
Pınar ŞENEL, Sibel ÖNÇEL
Çiğ Beslenme (Raw Food) Akımında Çimlendirilmiş Hububat ve Baklagillerin Önemi
Beyza OKUR, Ayşe Büşra MADENCİ
Yiyecek İçecek İşletmelerinde Pygmalion ve Golem Etkisinin İşgörenlerin Davranışsal Uyumu Açısından Değerlendirilmesi
Selin MANAV, Özlem KÖROĞLU
Ekolojik Tarım Turizm Faaliyetlerine Katılan Ziyaretçilerin Ekolojik Çiftliklere Yönelik Beklenti ve Algılarının Tespit Edilmesi
Özlem KÖROĞLU, Cemali BUZLUKÇU, Hasret ULUSOY YILDIRIM, Musa OFLAZ
Fast Food Restoran Müşterilerinin Marka Deneyimi Algısının Davranışsal Niyetlerine Etkisi
Nilgün KARAMAN, Özlem KÖROĞLU
Festival Çevre Atmosferi, Ziyaretçi Memnuniyeti ve Bağlılığı: Ulubey Kanyon Kültür ve Turizm Festivali Örneği
Ozan ÇATIR, Ali ŞİMŞEK
Hizmetiçi Eğitimin Örgütsel Özdeşleşme ve İşten Ayrılma Niyetine Etkisi: Antalya'daki Beş Yıldızlı Otel İşletmeleri Örneği
Çiğdem OKŞİT, Gonca KILIÇ
72.9b 15.7b
Arşiv
Cilt: 10 - Sayı : 1
Cilt: 10 - Sayı : 2
Cilt: 9 - Sayı : 1
Cilt: 9 - Sayı : 2
Cilt: 9 - Sayı : 3
Cilt: 9 - Sayı : 4
Cilt: 8 - Sayı : 2
Cilt: 8 - Sayı : 4
Cilt: 8 - Sayı : 1
Cilt: 8 - Sayı : 3
Cilt: 7 - Sayı : 1
Cilt: 7 - Sayı : 2
Cilt: 7 - Sayı : 4
Cilt: 7 - Sayı : 3
Cilt: 6 - Sayı : 2
Cilt: 6 - Sayı : 4
Cilt: 6 - Sayı : 3
Cilt: 6 - Sayı : 1
Sayı : 3
Cilt: 5 - Sayı : 4
Cilt: 5 - Sayı : 3
Cilt: 5 - Sayı : 2
Cilt: 5 - Sayı : 1
Cilt: 5 - Sayı : 0
Cilt: 4 - Sayı : 2
Cilt: 4 - Sayı : 3
Cilt: 4 - Sayı : 1
Cilt: 4 - Sayı : 4
Cilt: 4 - Sayı : 0
Cilt: 4 - Sayı : Special issue 1
Cilt: 3 - Sayı : 1
Cilt: 3 - Sayı : 2
Cilt: 3 - Sayı : 3
Cilt: 3 - Sayı : 4
Cilt: 2 - Sayı : 2
Cilt: 2 - Sayı : 3
Cilt: 2 - Sayı : 4
Cilt: 2 - Sayı : 1