Yiyecek İçecek Sektörü Çalışanlarının Algıladıkları Ödül Tatmininin İş Memnuniyeti Üzerindeki Etkisi: Psikolojik Ödüllendirmenin Aracılık Rolü

Onur ÇAKIR, Aykut AYBAŞ

Yiyecek-İçecek İşletmelerinin Menü Analizi ve Tüketicilerin Menü Beklentileri: Sakarya Örneği

Mehmet SARIIŞIK, Merve IŞKIN, Ümit ŞENGEL

Determination of Airline Preferences of Turkish Citizens Residing Abroad in the Context of Ethnocentrism

Cenk Murat KOÇOĞLU

Yiyecek İçecek Müdürlerinin Kariyer Basamakları

Ramazan EREN

Çevre Bilinçli Tüketici Davranışının Yeşil Otel Tercih Etme Niyeti Üzerindeki Rolü

Ayşe SÜNNETÇİOĞLU, Hacı Mehmet YILDIRIM, Lütfi ATAY

Adölesan Dönem Okul Çocuklarında Beslenme Alışkanlıkları ve Beslenme Durumunun Değerlendirilmesi

Cansev MEŞE YAVUZ, Başak KOCA ÖZER

Örgütsel Bağlılık ile İş Tatmini ve İşten Ayrılma Niyeti İlişkisinde Örgütsel Vatandaşlık Davranışının Aracılık Rolü

Fatma Burcu ERDOĞDU, Alptekin SÖKMEN

Turistlerin Destinasyon Kişiliği ve Kalite Algılarının Tekrar Gelme Eğilimleri Üzerindeki Etkileri: İspanya/Endülüs Bölgesi’nde Bir Araştırma

Sedat ÇELİK, Emrah ÖZTÜRK, Erhan COŞKUN

Coğrafi İşaretli Yiyeceklerin Tanıtım Unsuru Olarak Yöresel Yemekler Kapsamında Değerlendirilmesi

Gencay SAATCI

Alıcı-Tedarikçi İlişkilerinde İşbirliği ve İletişimin Tedarikçilere Duyulan Güven ve Bağlılık Üzerindeki Etkileri: İstanbul’daki 4 ve 5 Yıldızlı Oteller Üzerine Bir Araştırma

Seyit Ahmet SOLMAZ

Erzurum ile Özdeleşmiş Bir Lezzet: Oltu Cağ Kebabı

Tülay Polat ÜZÜMCÜ, Erkan DENK

İstanbul’daki Çin Restoranlarına Yönelik Yapılan Yorumların ve E-Şikâyetlerin Değerlendirilmesi

Salim İBİŞ, Özgür KIZILDEMİR, Serdar ÇÖP

Turizm Öğrencilerinin Bağlanma Biçimleri: Lisans Düzeyinde Turizm Öğrencilerine Yönelik Bir Değerlendirme

Esin YÜCEL, Funda ODUNCUOĞLU

Destinasyon Alanında Yayınlanmış Lisansüstü Tezlerin Bibliyometrik Profili

Birgül AYDIN, Emre Ozan AKSÖZ

Afyonkarahisar Mutfak Kültürü Üzerine Bir Değerlendirme

Özgür KIZILDEMİR

Çalışanlarda Öznel İyi Olma Halinin Algılanan İstihdam Edilebilirlik ve İşten Ayrılma Niyeti ile İlişkisi: Konaklama İşletmelerinde Bir Uygulama

Handan ÖZÇELİK BOZKURT, Aziz GÖKHAN ÖZKOÇ

Satınalma Departman Sorumlularının Yiyecek-İçecek Tedarikçileriyle Olan İlişkilerinin İncelenmesi: Türkiye’deki Beş Yıldızlı Otel İşletmeleri Üzerine Bir Araştırma

Hande UYAR OĞUZ, Seyit Ahmet SOLMAZ

Tourism Students’ Perceptions of Tourism Industry: The Case of Selçuk University Faculty of Tourism

Alper ATEŞ, Halil SUNAR, Ceyhun Çağlar KILINÇ, Gülsüm YILDIRIM

Turistik Destinasyonlarda Rekreasyonel Etkinliklerin Hizmet Kalitesi Ölçümü: Kavramsal Bir İnceleme

Özgür YAYLA, Ali YAYLI

Festival Katılımcılarının Destinasyon İmajı Algılarını Oluşturan Faktörlerin Belirlenmesi: Adana Şalgam ve Kebap Festivali Örneği

Çağrı SAÇLI, Balhun ERSÖZ

Şehir Hakkı ve Turizm: İstanbul Üzerine Ampirik Bir Çalışma

Kaplan UĞURLU, Erencan ÇEKİÇ

The Relationship among Altruism, Affective Commitment, Job Satisfaction, and Turnover Intention: A Research on Boundary Spanning Positions in Hotel Enterprises

Edip Sebahattin METE

Erzincan Yöresel Mutfak Kültürü Unsuru Olan Tarhananın Gastronomi Turizmi Açısından Değerlendirilmesi

Fatma BAŞAR, Necibe ŞEN, Yener SİLAHŞÖR, Burak BAŞAR

Yiyecek İçecek İşletmeleri Çalışanlarının Yöneticilerinde Algıladıkları Liderlik Davranışı ile İşten Ayrılma Niyetleri Arasındaki İlişki

Hasan CİNNİOĞLU, Lütfi ATAY, Oğuz DİKER

Perceived Work Stress Factors: A Study on Tour Guides

Nermin AYAZ, Cengiz DEMİR

Yazılı Medyada Türk Mutfağı

Hakan YILMAZ, Hasan Hüseyin ÇAKICI

Çiftlik Turizmi Faaliyetlerinin Geleneksel Mutfak Kültürü Sürdürülebilirliği Açısından Değerlendirilmesi

Elmas Ceren SAVGIN, Burhanettin DÖNMEZ

Yerel Halkın Gastronomi Turizmine Karşı Tutum ve Bilgi Düzeyi: Kastamonu İçin Çıkarımsal Bir Analiz

Sedat ÖNER, Aydoğan AYDOĞDU

Yiyecek İçecek Hizmetleri Bölümünde Çalışan İşgörenlerin Örgütsel Güven ve Örgütsel Stres İlişkisi

Beyza OKUR, Mustafa Çağatay ASLAN, Ümit SORMAZ, Ayşe Büşra MADENCİ

İş-Aile ve Aile-İş Çatışması: Üniversite Personeli Üzerine Bir Araştırma

Çiğdem ÖZKAN

Hand Hygiene Experiences of Gastronomy and Culinary Arts Students: The Case of Anadolu University

Pınar ŞENEL, Sibel ÖNÇEL

Çiğ Beslenme (Raw Food) Akımında Çimlendirilmiş Hububat ve Baklagillerin Önemi

Beyza OKUR, Ayşe Büşra MADENCİ

Yiyecek İçecek İşletmelerinde Pygmalion ve Golem Etkisinin İşgörenlerin Davranışsal Uyumu Açısından Değerlendirilmesi

Selin MANAV, Özlem KÖROĞLU

Ekolojik Tarım Turizm Faaliyetlerine Katılan Ziyaretçilerin Ekolojik Çiftliklere Yönelik Beklenti ve Algılarının Tespit Edilmesi

Özlem KÖROĞLU, Cemali BUZLUKÇU, Hasret ULUSOY YILDIRIM, Musa OFLAZ

Fast Food Restoran Müşterilerinin Marka Deneyimi Algısının Davranışsal Niyetlerine Etkisi

Nilgün KARAMAN, Özlem KÖROĞLU

Festival Çevre Atmosferi, Ziyaretçi Memnuniyeti ve Bağlılığı: Ulubey Kanyon Kültür ve Turizm Festivali Örneği

Ozan ÇATIR, Ali ŞİMŞEK

Hizmetiçi Eğitimin Örgütsel Özdeşleşme ve İşten Ayrılma Niyetine Etkisi: Antalya'daki Beş Yıldızlı Otel İşletmeleri Örneği

Çiğdem OKŞİT, Gonca KILIÇ