Kemal BİRDİR, Cem Taner HİÇYAKMAZER

Otel İşletmelerinde Kırmızı Et Satın Alma ve Tedarik Sürecinin İncelenmesi

Investigation on The Purchase and Supply Process of Red Meat in Hotel Operations

Journal of Tourism and Gastronomy Studies

2019-Cilt: 7 - Sayı: 2

1142-1158

174 35