Metin Madenciliği ve Duygu Analizi Yöntemleri ile Sosyal Medya Verilerinden Rekabetçi Avantaj Elde Etme: Turizm Sektöründe Bir Araştırma

Ahmet BÜYÜKEKE, Alptekin SÖKMEN, Cevriye GENCER

Effects of Tourism Development Problems on Tourist Satisfaction and Revisit Intention: Example of Adıyaman

Reşat ARICA, İsmail UKAV

Agresif Çalışma Sermayesi Politikası Firma Performansını Nasıl Etkiler? Bist Gıda Firmaları Örneğinde Heterojen Panel Veri Analizi

Alp Emine KAYA, Filiz KONUK

Afyonkarahisar Mutfağının Turizm Eğitimi Alan Öğrenciler Tarafından Bilinme ve Tadılma Durumlarının Tespiti Üzerine Bir Araştırma: Afyon Kocatepe Üniversitesi Örneği

Ahmet BAYTOK, ELBEYİ PELİT, Anıl CERİT

Turistlerin Destinasyon Seçimlerinde Uzaklaşma Arzuları ve Uzaklık Çelişkisi

Aydın ÜNAL

Kuzu Etinin Türk Mutfak Kültüründeki Yeri

EMRE HASTAOĞLU, İbrahim Tuğkan ŞEKER

Türklere Özgü İçkilerin Gastronomi Turizmi Açısından İncelenmesi

Aykut ŞİMŞEK, Salih YILDIZ

Turistlerin Satın Alma Güdülerinin Klasik Tüketici Davranış Modelleri Kapsamında Değerlendirilmesi

Hacı Ahmet ÇAKIR, Burhan KILIÇ

The Mediator Role of Customer Satisfaction on the Effects of Employee Satisfaction and Service Quality on Hotel Performance

Nagihan ÇAKMAKOĞLU ARICI

The Evaluation of the Perceptions of Tourists Participated in A Package Tour within the Scope of Tourist Guide Performance

Eda AVCI

Ferzan Özpetek Filmlerinde Gösterge Olarak Yemek: Mine Vaganti/Serseri Mayınlar Üzerine Bir İnceleme

Hasan Hüseyin ÇİNAY, Hakan SEZEREL

Otel İşletmelerinde Bilgi Paylaşımının Yenilikçi İş Davranışına Etkisinde Dönüştürücü Liderliğin Aracılık Rolü

Seda KAYAPALI YILDIRIM

Yerel Halkın Festival Etkilerine Yönelik Algılarının Değerlendirilmesi Üzerine Bir Araştırma

Cemre TOKATLI, İlke BAŞARANGİL, TAKİ CAN METİN

Lisans Düzeyinde Turizm Eğitimi Alan Öğrencilerin Girişimcilik Eğilimi ve Bilgi Teknolojileri Yeterliliği İlişkisi: Aydın Adnan Menderes Üniversitesi Örneği

Şule KAYA, Güntekin ŞİMŞEK, Turan OKUL

Hızlı yemek (fast food) restoranları çalışanlarının işyeri koşullarını ve performansmotivasyonlarını belirleme amaçlı bir ölçek geliştirme çalışması

Erkan SEZGİN, Hediye ÇETİNKAYA

Aktif Spor Turizmi Etkinliklerinde Organizatörün Algılanan Kaynak Yatırımının, Etkinlik Tatmini ve Tekrar Satın Alma Davranışına Etkisi

Hüseyin ÇEVİK, KEREM YILDIRIM ŞİMŞEK

The Problems Faced by Hotel Security Managers: Antalya Case

Mahmut EFENDİ

Relationship Between Burnout and Intention to Leave in Hotel Establishments: The Case of Kırşehir/Turkey Hotels

Şerif Ahmet DEMİRDAĞ, İbrahim AYDIN, Halil ÖZDEMİR

Roma İmparatorluk Dönemi Sikkelerinde Yer Alan Gastronomik Unsurlar

Tulga ALBUSTANLIOĞLU, Hakan GÜLEÇ

Yetişkin Bireylerin Toplu Beslenme Alanlarındaki Tabak Artığı ile Diyet Kalite İndeksi Arasındaki İlişkinin Değerlendirilmesi

Hilal HIZLI, Fatma Elif SEZER, OSMAN GÜLDEMİR

Otel Mutfak Çalışanlarının Mutfak Teknolojilerine Yaklaşımlarının Kelime İlişkilendirme Testi ile Değerlendirilmesi: İzmir Örneği

Turgay BUCAK, Serkan YİĞİT

Bolu Turizm Potansiyelinin Turist Rehberleri Açısından Değerlendirilmesi

Hande KURNAZ

The Importance of Information Security in Travel Enterprises: Kuşadası Case

KAMİL YAĞCI, Süreyya AKÇAY, Mahmut EFENDİ

Aşırı Turizm Kavramının Farklı Boyutlarıyla İncelenmesi: Instagram’da Paylaşılan Fotoğraf ve Yorumların İçerik Analizi

Fatmanur Kübra AYLAN, Serkan AYLAN

Ulusal ve Uluslararası Platformda Gastronomik Kimlik Unsuru Olarak Simit

Gülçin ÖZBAY

Plastik Mi Yenilebilir Ürünler Mi?

EDA GÜNEŞ, Hatice Kübra ERÇETİN

Halal Tourism: The Practices of Halal Hotels in Alanya, Turkey

ERHAN BOĞAN

Participation Motivation of Visitors of Local Food-Themed Gastronomy Festival

Reha KILIÇHAN, Hasan KÖŞKER

The Application of the Plate Waste on Menu Analysis

Vedat YİĞİTOĞLU

Yöresel Mutfağın Turizm Ürünü Olarak Kullanımının Yerel Halk Tarafından Değerlendirilmesi; Konya İli Örneği

Mehmet Fatih ESEN, YILMAZ SEÇİM

Turistlerin TripAdvisor Üzerinden Havayolu İşletmelerine Yönelik E-Şikâyetlerinin İncelenmesi

Nuriye GÜREŞ, Seda ARSLAN, Cevher YÜKSEL, Harun YILMAZ

Moleküler Gastronomi Yöresel Yemeklerde Kullanılabilir mi?

Kardelen ALPASLAN, Hüseyin PAMUKÇU, Canan TANRISEVER

Destinasyonlar İçin Marka Aşkının Marka Sadakati Üzerindeki Etkisi: Bodrum Örneği

Selda UCA, Demet TÜZÜNKAN

The Relationship between Psychological Empowerment and Trust in Supervisor in Hotel Enterprises

Neslihan KAN SÖNMEZ

Turizm Pazarında Yeni Bir Fırsat: Bleisure

Betül ALP, Ahu AYYILDIZ

Mersin Marina AVM’de Bulunan Restoranlarda Çölyak Hastalarına Yönelik Sunulan Yiyecek Hizmetlerini Belirlemeye Yönelik Bir Araştırma

Sabahat Ceylin ŞANLI, Uğurcan METİN

Tüketicilerin Yöresel Ürün, Yemek ve Restoranları Tercih Etme Nedenleri: Trakya Yöresi Mutfağı Örneği

Ümit SORMAZ, Esra ÖZATA, Ayşe Büşra MADENCİ

A Research on Food Safety Knowledge and Practices of Tourism Employees

Nurettin AYAZ, Ayşegül ACAR

Paylaşım Ekonomisinin Turizm Sektörüne Etkileri: Kırıkkale Üniversitesi Öğrencileri Üzerine Bir Araştırma

Betül AKYOL, Kurban ÜNLÜÖNEN

Hostel Experience of Tourists Visiting Göreme (Cappadocia) Region

Faruk SEYİTOĞLU, Kadir ÇAKAR, Gülçin KARATAŞ

Yerli Turistlerin Şanlıurfa Turizmi ile İlgili Algılarını Belirlemeye Yönelik Bir Araştırma

Emrah YAŞARSOY, KUTAY OKTAY

Girişimcilik Eğiliminin Yetenek Yönetimi Üzerine Etkisi: Turizm Eğitimi Alan Öğrenciler Üzerine Bir Araştırma

Nilüfer VATANSEVER TOYLAN, Kubilay Can ERTÜRK, Erencan ÇEKİÇ