REHA KILIÇHAN, HARUN ÇALHAN

Mutfakların Sihri Baharat: Kayseri İlinde Baharat Tüketim Alışkanlıklarının Belirlenmesine Yönelik Bir Çalışma

(Spices the Magic of Cuisines: Determination of Spice Consumption Habits in Kayseri Province)

Journal of Tourism and Gastronomy Studies

2015-Cilt: 3 - Sayı: 2

40-47

49 16