Kübra ÖZEL, MENEKŞE CÖMERT

Otel İşletmeleri Mutfak Çalışanlarının Mutfak Planlaması İle İlgili Bilgi Düzeylerinin Belirlenmesi

(Identifying Kitchen Planning Knowledge Levels of Kitchen Staff in Hotel Establishments)

Journal of Tourism and Gastronomy Studies

2015-Cilt: 3 - Sayı: 2

48-55

264

Benzer Makaleler

Mutfakların Sihri Baharat: Kayseri İlinde Baharat Tüketim Alışkanlıklarının Belirlenmesine Yönelik Bir Çalışma

Journal of Tourism and Gastronomy Studies

REHA KILIÇHAN, HARUN ÇALHAN

Spor Turizminin Etkileri Üzerine Bir Alan Araştırması

Journal of Tourism and Gastronomy Studies

Fethiye'de TripAdvisor'a Kayıtlı Yiyecek İçecek İşletmeleri İçin Kritik Başarı Faktörleri veSosyalAğ AnaliziİlePerformans Değerlendirmesi

Journal of Tourism and Gastronomy Studies

Pelin OTAMIŞ ARSEZEN

Toplu Tüketim Yerlerinde Gıda Güvenliği ve HACCP Uygulamaları

Journal of Tourism and Gastronomy Studies

AYBUKE ELİF CEYHUN SEZGİN, NEVZAT ARTIK

Kapadokya Yemek Kültürü ve Mustafapaşa Beldesi (Sinasos) Örneği

Journal of Tourism and Gastronomy Studies

Şule YETİŞ ARDIÇ

Destinasyon Pazarlama Aracı Olarak Gastronomi Turizmi: İstanbul'un Gastronomi Turizmi Potansiyeli Üzerine Bir Araştırma

Journal of Tourism and Gastronomy Studies

NERİMAN GONCA GÜZEL ŞAHİN, Gülçin ÜNVER

A Comparative Study For Green Management Practices in Rome and Alanya Restaurants From Managerial Perspectives

Journal of Tourism and Gastronomy Studies

HULUSİ DOĞAN, OĞUZ NEBİOĞLU, MEHMET DERYA DEMİRAĞ

Destinasyon Pazarlama Aracı Olarak Gastronomi Turizmi : İstanbul'un Gastronomi Turizmi Potansiyeli Üzerine Bir Araştırma

Journal of Tourism and Gastronomy Studies

Gonca ŞAHİN GÜZEL, Gülçin ÜNVER