2005 Cilt: 3 - Sayı: 3
İÇİNDEKİLER
Fermente Et Ürünlerinde Biyojen Aminler
Hüdayi ERCOŞKUN, İsra TOPTANCI, Aslı YORULMAZ
Süt ve Ürünlerindeki Protein Fraksiyonlarının Kapiler Elektroforez CE İle Belirlenmesi
N Barış TUNCEL
Zaman-Sıcaklık Belirteçlerinin Gıda Sanayisindeki Önemi
Sevim KAYA
Bir Gıda Kontaminantı: Bisphenol A
Evren GÖLGE, Kemal DEMİRAĞ, Gülden OVA
Besin Piramidleri
Cengiz CANER, Kayhan KAYNAK, Onur GÜNEŞER
Probiyotikler ve Kalp-Damar Hastalıkları
Oğuz GÜRSOY, Özer KINIK
Gıdaların Depolanma Koşullarının İçerdikleri Antioksidanlar Üzerine Etkileri
Semih ÖTLEŞ, Özlem ÇAĞINDI
Dokusal Özelliklerin Belirlenmesinde Akustik Yayılım Tekniğinin Kullanılması
Nesli SÖZER, Ahmet KAYA
Türkiye'de Yaygın Olarak Üretilen Balların Bazı Belirleyici Özellikleri
Mustafa KARHAN, Mehmet AKSU, Nedim TETİK, İrfan TURHAN
Gıda Güvenliği Analiz Sistemleri
Pelin ÖZCAN
Müşteri İlişkileri Yönetimi
Memet ÖZKAN
Hijyenik Paspaslar
Feza NASUF
80b 25.2b
Arşiv
Cilt: 21 - Sayı : 1
Cilt: 21 Sayı : 2
Cilt: 21 Sayı : 3
Cilt: 20 - Sayı : 3
Cilt: 20 - Sayı : 2
Cilt: 20 - Sayı : 1
Cilt: 20 - Sayı : 4
Cilt: 20 Sayı : 3
Cilt: 19 - Sayı : 4
Cilt: 19 - Sayı : 3
Cilt: 19 - Sayı : 2
Cilt: 19 - Sayı : 1
Cilt: 19 Sayı : 2
Cilt: 18 - Sayı : 3
Cilt: 18 - Sayı : 1
Cilt: 18 - Sayı : 2
Cilt: 18 - Sayı : 4
Cilt: 17 - Sayı : 1
Cilt: 17 - Sayı : 4
Cilt: 17 - Sayı : 2
Cilt: 17 - Sayı : 3
Cilt: 17 Sayı : 4
Cilt: 16 - Sayı : 2
Cilt: 16 - Sayı : 1
Cilt: 16 - Sayı : 3
Cilt: 16 - Sayı : 4
Cilt: 15 - Sayı : 4
Cilt: 15 - Sayı : 3
Cilt: 15 - Sayı : 2
Cilt: 15 - Sayı : 1
Cilt: 15 Sayı : 4
Cilt: 15 Sayı : 2
Cilt: 14 - Sayı : 3
Cilt: 14 - Sayı : 4
Cilt: 14 - Sayı : 1
Cilt: 14 - Sayı : 2
Cilt: 14 Sayı : 4
Cilt: 14 Sayı : 3
Cilt: 14 Sayı : 2
Cilt: 14 Sayı : 1
Cilt: 13 - Sayı : 2
Cilt: 13 - Sayı : 1
Cilt: 13 - Sayı : 4
Cilt: 13 - Sayı : 3
Cilt: 13 Sayı : 1
Cilt: 12 - Sayı : 4
Cilt: 12 - Sayı : 1
Cilt: 12 - Sayı : 3
Cilt: 12 - Sayı : 2
Cilt: 12 Sayı : 3
Cilt: 12 Sayı : 2
Cilt: 12 Sayı : 1