N Barış TUNCEL

Süt ve Ürünlerindeki Protein Fraksiyonlarının Kapiler Elektroforez CE İle Belirlenmesi

Seperation of milk and milk products protein fractions by capillary electrophoresis

Akademik Gıda

2005-Cilt: 3 - Sayı: 3

8-11

Protein, Kapiler Elektroforez, Süt ürünleri, Kazein

Protein, Capillary Electrophoresis, Milk, Casein

21721