Kardelen ALPASLAN, Hüseyin PAMUKÇU, Canan TANRISEVER

Moleküler Gastronomi Yöresel Yemeklerde Kullanılabilir mi?

Can Molecular Gastronomy be Usefull for Local Food?

Journal of Tourism and Gastronomy Studies

2020-Cilt: 8 - Sayı: 1

231-256

287

Benzer Makaleler

Metin Madenciliği ve Duygu Analizi Yöntemleri ile Sosyal Medya Verilerinden Rekabetçi Avantaj Elde Etme: Turizm Sektöründe Bir Araştırma

Journal of Tourism and Gastronomy Studies

Ahmet BÜYÜKEKE, Alptekin SÖKMEN, Cevriye GENCER

Effects of Tourism Development Problems on Tourist Satisfaction and Revisit Intention: Example of Adıyaman

Journal of Tourism and Gastronomy Studies

Reşat ARICA, İsmail UKAV

Agresif Çalışma Sermayesi Politikası Firma Performansını Nasıl Etkiler? Bist Gıda Firmaları Örneğinde Heterojen Panel Veri Analizi

Journal of Tourism and Gastronomy Studies

Alp Emine KAYA, Filiz KONUK

Afyonkarahisar Mutfağının Turizm Eğitimi Alan Öğrenciler Tarafından Bilinme ve Tadılma Durumlarının Tespiti Üzerine Bir Araştırma: Afyon Kocatepe Üniversitesi Örneği

Journal of Tourism and Gastronomy Studies

Ahmet BAYTOK, ELBEYİ PELİT, Anıl CERİT

Turistlerin Destinasyon Seçimlerinde Uzaklaşma Arzuları ve Uzaklık Çelişkisi

Journal of Tourism and Gastronomy Studies

Kuzu Etinin Türk Mutfak Kültüründeki Yeri

Journal of Tourism and Gastronomy Studies

EMRE HASTAOĞLU, İbrahim Tuğkan ŞEKER

Türklere Özgü İçkilerin Gastronomi Turizmi Açısından İncelenmesi

Journal of Tourism and Gastronomy Studies

Aykut ŞİMŞEK, Salih YILDIZ

Turistlerin Satın Alma Güdülerinin Klasik Tüketici Davranış Modelleri Kapsamında Değerlendirilmesi

Journal of Tourism and Gastronomy Studies

Hacı Ahmet ÇAKIR, Burhan KILIÇ