1998 Cilt: 23 - Sayı: 6
İÇİNDEKİLER
Beyaz Peynirlerin Mezofil Florasında Koliform, Streptokok, LLP (Laktobasil, Lökonostok, Pediokok) Stafilokok ve Basillus’ların Bulunma Sıklıkları
Güven URAZ, Neslihan GÜNDOĞAN
Böğürtlenin (Rubus L.) Kimyasal Bileşimi Üzerine Araştırma
İlkay TOSUN, Nevzat ARTIK
Enzimlerin Aktivasyon ve Rejenerasyonunun Gıdaların Kalitesi Üzerindeki Etkileri
Ahmet YEMENİCİOĞLU, Bekir CEMEROĞLU
E. coli Sayımında EC Broth+Triptofan ile LST Broth+MUG Besiyerlerinin Kullanımı
Hilal Beyhan DOĞAN, A. Kadir HALKMAN
Piyasada Tüketilen Değişik Cips ve Çerez Yağlarının bazı Bileşim Özellikleri Üzerine Araştırma
Aziz TEKİN, Hülya KARABACAK
Tüketicilerin “Fast Food Türü” Yiyecek Tercihleri
Ayşe Özfer ÖZÇELİK, Metin Saip SÜRÜCÜOĞLU
Bulgur Üretiminin Buğdayların bazı Kimyasal Özelliklerinde Meydana Getirdiği Değişiklikler
Özen ÖZBOY, Hamit KÖKSEL
Beyaz peynirlerin mezofil florasında koliform,streptokok,LLP (Laktobasil, Lökonostok, Pediokok) stafilokok ve basillus'ların bulunma sıklıkları
Tüketicilerin ''fast food türü'' yiyecek tercihleri
Metin Saip SÜRÜCÜOĞLU, Ayşe Özfer ÖZÇELİK
398.2b 211.8b
Arşiv
Cilt: 48 - Sayı : 2
Cilt: 48 Sayı : 3
Cilt: 48 Sayı : 4
Cilt: 48 Sayı : 5
Cilt: 48 Sayı : 6
Cilt: 47 - Sayı : 2
Cilt: 47 - Sayı : 3
Cilt: 47 - Sayı : 4
Cilt: 47 - Sayı : 5
Cilt: 47 - Sayı : 6
Cilt: 48 - Sayı : 1
Cilt: 46 - Sayı : 1
Cilt: 46 - Sayı : 2
Cilt: 46 - Sayı : 3
Cilt: 47 - Sayı : 1
Cilt: 46 - Sayı : 6
Cilt: 46 - Sayı : 5
Cilt: 46 - Sayı : 4
Cilt: 45 - Sayı : 3
Cilt: 45 - Sayı : 2
Cilt: 45 - Sayı : 1
Cilt: 45 - Sayı : 6
Cilt: 45 - Sayı : 5
Cilt: 45 - Sayı : 4
Cilt: 44 - Sayı : 6
Cilt: 44 - Sayı : 5
Cilt: 44 - Sayı : 4
Cilt: 44 - Sayı : 3
Cilt: 44 - Sayı : 2
Cilt: 44 - Sayı : 1
Cilt: 43 - Sayı : 6
Cilt: 43 - Sayı : 5
Cilt: 43 - Sayı : 4
Cilt: 43 - Sayı : 3
Cilt: 43 - Sayı : 2
Cilt: 43 - Sayı : 1
Cilt: 42 - Sayı : 2
Cilt: 42 - Sayı : 6
Cilt: 42 - Sayı : 5
Cilt: 42 - Sayı : 4
Cilt: 42 - Sayı : 3
Cilt: 42 - Sayı : 1
Cilt: 41 - Sayı : 6
Cilt: 41 - Sayı : 5
Cilt: 41 - Sayı : 4
Cilt: 41 - Sayı : 3
Cilt: 41 - Sayı : 2
Cilt: 41 - Sayı : 1
Cilt: 40 - Sayı : 6
Cilt: 40 - Sayı : 5
Cilt: 40 - Sayı : 4
Cilt: 40 - Sayı : 3
Cilt: 40 - Sayı : 2
Cilt: 40 - Sayı : 1
Cilt: 39 - Sayı : 6
Cilt: 40 Sayı : 6
Cilt: 39 - Sayı : 5
Cilt: 39 - Sayı : 4
Cilt: 39 - Sayı : 3
Cilt: 39 - Sayı : 2
Cilt: 39 - Sayı : 1