Tüketicilerin “Fast Food Türü” Yiyecek Tercihleri
Ayşe Özfer ÖZÇELİK, Metin Saip SÜRÜCÜOĞLU
Tüketicilerin ''fast food türü'' yiyecek tercihleri
Metin Saip SÜRÜCÜOĞLU, Ayşe Özfer ÖZÇELİK
Böğürtlenin (Rubus L.) Kimyasal Bileşimi Üzerine Araştırma
Bulgur Üretiminin Buğdayların bazı Kimyasal Özelliklerinde Meydana Getirdiği Değişiklikler
E. coli Sayımında EC Broth+Triptofan ile LST Broth+MUG Besiyerlerinin Kullanımı
Hilal Beyhan DOĞAN, A. Kadir HALKMAN
Piyasada Tüketilen Değişik Cips ve Çerez Yağlarının bazı Bileşim Özellikleri Üzerine Araştırma
Enzimlerin Aktivasyon ve Rejenerasyonunun Gıdaların Kalitesi Üzerindeki Etkileri