2007 Cilt: 32 - Sayı: 3
İÇİNDEKİLER
Et Teknolojisinde Antimikrobiyal Ambalajlama
Zehra KARAGÖZ, Kezban CANDOĞAN
Surke'nin Bazı Kimyasal ve Mikrobiyolojik Kalite Nitelikleri
Ufuk KAMBER, U. Tansel ŞİRELİ
Susam Kavrulmasında Farklı Mikrodalga Uygulamalarının Tahin Rengi Üzerine Etkisi (İngilizce)
feramuz ÖZDEMİR, Muharrem GÖLÜKCÜ
Enterococcus faecium ve Enterococcus faecalis 'in Starter ve Probiyotik Kültür Özellikleri
Zerrin ERGİNKAYA, Naci Erhan YURDAKUL, Ayşegül Karakaş
Bebek Mamalarında Enterobacter sakazakii ve Önemi
Gökçe POLAT, A. Kadir HALKMAN
Some Chemical and Microbiological Quality of Surke (Turkish with English Abstract)
Influence of different microwave seed roasting processes on the color values of tehina (Sesame paste)
Feramuz ÖZDEMİR, Muharrem GÖLÜKCÜ
Bebek mamalarında Enterobacter sakazakıı ve önemi
A. Kadir HALKMAN, Gökçe POLAT
Surke' nin bazı kimyasal ve mikrobiyolojik kalite nitelikleri
Enterococcus faecium ve enterococcus faecalis' in starter ve probiyotik kültür özellikleri
Ayşegül KARAKAŞ, Naci Erhan YURDAKUL, Zerrin ERGİNKAYA
398.2b 211.8b
Arşiv
Cilt: 48 - Sayı : 2
Cilt: 48 Sayı : 3
Cilt: 48 Sayı : 4
Cilt: 48 Sayı : 5
Cilt: 48 Sayı : 6
Cilt: 47 - Sayı : 2
Cilt: 47 - Sayı : 3
Cilt: 47 - Sayı : 4
Cilt: 47 - Sayı : 5
Cilt: 47 - Sayı : 6
Cilt: 48 - Sayı : 1
Cilt: 46 - Sayı : 1
Cilt: 46 - Sayı : 2
Cilt: 46 - Sayı : 3
Cilt: 47 - Sayı : 1
Cilt: 46 - Sayı : 6
Cilt: 46 - Sayı : 5
Cilt: 46 - Sayı : 4
Cilt: 45 - Sayı : 3
Cilt: 45 - Sayı : 2
Cilt: 45 - Sayı : 1
Cilt: 45 - Sayı : 6
Cilt: 45 - Sayı : 5
Cilt: 45 - Sayı : 4
Cilt: 44 - Sayı : 6
Cilt: 44 - Sayı : 5
Cilt: 44 - Sayı : 4
Cilt: 44 - Sayı : 3
Cilt: 44 - Sayı : 2
Cilt: 44 - Sayı : 1
Cilt: 43 - Sayı : 6
Cilt: 43 - Sayı : 5
Cilt: 43 - Sayı : 4
Cilt: 43 - Sayı : 3
Cilt: 43 - Sayı : 2
Cilt: 43 - Sayı : 1
Cilt: 42 - Sayı : 2
Cilt: 42 - Sayı : 6
Cilt: 42 - Sayı : 5
Cilt: 42 - Sayı : 4
Cilt: 42 - Sayı : 3
Cilt: 42 - Sayı : 1
Cilt: 41 - Sayı : 6
Cilt: 41 - Sayı : 5
Cilt: 41 - Sayı : 4
Cilt: 41 - Sayı : 3
Cilt: 41 - Sayı : 2
Cilt: 41 - Sayı : 1
Cilt: 40 - Sayı : 6
Cilt: 40 - Sayı : 5
Cilt: 40 - Sayı : 4
Cilt: 40 - Sayı : 3
Cilt: 40 - Sayı : 2
Cilt: 40 - Sayı : 1
Cilt: 39 - Sayı : 6
Cilt: 40 Sayı : 6
Cilt: 39 - Sayı : 5
Cilt: 39 - Sayı : 4
Cilt: 39 - Sayı : 3
Cilt: 39 - Sayı : 2
Cilt: 39 - Sayı : 1