Susam Kavrulmasında Farklı Mikrodalga Uygulamalarının Tahin Rengi Üzerine Etkisi (İngilizce)

 feramuz ÖZDEMİR, Muharrem GÖLÜKCÜ

Enterococcus faecium ve enterococcus faecalis' in starter ve probiyotik kültür özellikleri

Ayşegül KARAKAŞ, Naci Erhan YURDAKUL, Zerrin ERGİNKAYA

Bebek Mamalarında Enterobacter sakazakii ve Önemi

Gökçe POLAT, A. Kadir HALKMAN

Bebek mamalarında Enterobacter sakazakıı ve önemi

A. Kadir HALKMAN, Gökçe POLAT

Influence of different microwave seed roasting processes on the color values of tehina (Sesame paste)

Feramuz ÖZDEMİR, Muharrem GÖLÜKCÜ

Some Chemical and Microbiological Quality of Surke (Turkish with English Abstract)

Surke' nin bazı kimyasal ve mikrobiyolojik kalite nitelikleri

Ufuk KAMBER, U. Tansel ŞİRELİ

Enterococcus faecium ve Enterococcus faecalis 'in Starter ve Probiyotik Kültür Özellikleri

Zerrin ERGİNKAYA, Naci Erhan YURDAKUL, Ayşegül Karakaş

Et Teknolojisinde Antimikrobiyal Ambalajlama

Zehra KARAGÖZ, Kezban CANDOĞAN

Surke'nin Bazı Kimyasal ve Mikrobiyolojik Kalite Nitelikleri

Ufuk KAMBER, U. Tansel ŞİRELİ