Some Chemical and Microbiological Quality of Surke (Turkish with English Abstract)
Et Teknolojisinde Antimikrobiyal Ambalajlama
Zehra KARAGÖZ, Kezban CANDOĞAN
Bebek Mamalarında Enterobacter sakazakii ve Önemi
Enterococcus faecium ve enterococcus faecalis' in starter ve probiyotik kültür özellikleri
Ayşegül KARAKAŞ, Naci Erhan YURDAKUL, Zerrin ERGİNKAYA
Enterococcus faecium ve Enterococcus faecalis 'in Starter ve Probiyotik Kültür Özellikleri
Zerrin ERGİNKAYA, Naci Erhan YURDAKUL, Ayşegül Karakaş
Bebek mamalarında Enterobacter sakazakıı ve önemi
Feramuz ÖZDEMİR, Muharrem GÖLÜKCÜ
Susam Kavrulmasında Farklı Mikrodalga Uygulamalarının Tahin Rengi Üzerine Etkisi (İngilizce)
feramuz ÖZDEMİR, Muharrem GÖLÜKCÜ
Surke' nin bazı kimyasal ve mikrobiyolojik kalite nitelikleri
Surke'nin Bazı Kimyasal ve Mikrobiyolojik Kalite Nitelikleri