Zehra KARAGÖZ, Kezban CANDOĞAN

Et Teknolojisinde Antimikrobiyal Ambalajlama

Antimicrobial Packaging in Meat Technology (Turkish with English Abstract)

2007-Cilt: 32 - Sayı: 3

113-122

Antimikrobiyal ambalajlama, et, et ürünleri.

Antimicrobial packaging, meat, meat products.

12179

Benzer Makaleler

Taze tavuk etlerinde aktif ambalajlama uygulamaları

Etlik Veteriner Mikrobiyoloji Dergisi

Özlem KIZILIRMAK ESMER, Özge ÖZER, Farnaz NASERİFAR

Gıda Ambalajlamada Güncel Uygulamalar: Modifiye Atmosfer, Aktif, Akıllı ve Nanoteknolojik Ambalajlama Uygulamaları

Gaziosmanpaşa Bilimsel Araştırma Dergisi

Şeyda KARAGÖZ, Aslıhan DEMİRDÖVEN

Gıda Ambalajlarında Nanoteknolojik Uygulamalar ve Faz Değişim Materyalleri

Merve YILMAZER, Filiz ALTAY

Gıda sistemlerinde etil laurol arjinat’ın antimikrobiyal aktivitesi, etki mekanizması ve kullanım potansiyeli

Pamukkale Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi

Bahar DEMİRCAN, Özgül ÖZDESTAN OCAK

Süt Endüstrisinde Kullanılan Yeni Ambalajlama Yöntemleri

ATA-Gıda Dergisi

İhsan BAKIRCI, Murat Emre TERZİOĞLU

ÜRETYCY Y?LETMELERDE YE?YL AMBALAJLAMA ANLAYI? VE UYGULAMALARI: MALATYA ORGANYZE SANAYY BÖLGELERYNDE BYR ARA?TIRMA

Social Sciences

Antimicrobial Activity of Essential Oils of Foeniculum vulgare Mill and Pimpinella anisum L (Apiaceae) Species

International Journal of Innovative Engineering Applications

Neslihan TAŞAR, Ferit Can YAZDIÇ, Altuğ KARAMAN, Osman GEDİK

Urtica dioica Bitki Özütlerinin Antioksidan ve Antimikrobiyal Aktivitelerinin İncelenmesi

Eurasian Journal of Biological and Chemical Sciences

Sevilay ÇOLAK, Nazan ÇÖMLEKCİOĞLU, Ashabil AYGAN