Zeytin Sineği (Bactrocera Oleae Gml.) Zararlısının Zeytinyağının Yağ Asitleri Bileşimi Üzerine Etkisi

Harun DIRAMAN

Türkiye'de Üretilen Siyah Çayların Türk Gıda Kodeksine Uygunluğunun Belirlenmesi Üzerine Bir Araştırma (İngilizce)

Gülderen YENTÜR, Buket ER, Özden BEŞER, Aysel Bayhan ÖKTEM

Doğum Sonrası On Gün Süresince Avasi Koyun Kolostrumunda İnorganik Maddeler ve Renk Değerlerindeki Değişimler (İngilizce)

Zehra GÜLER, Hasan ŞANAL

Peynir Yapımında Kullanılan Pıhtılaştırıcı Enzimler ve Kazein Fraksiyonları Üzerine Etkileri

Muhammet DERVİŞOĞLU, Oğuz AYDEMİR, Fehmi YAZICI

Mitokondriyal Mutantların Bira Aroma Maddeleri Üzerine Etkisi

Hasan TANGÜLER, Gülten YAĞMUR, Hüseyin ERTEN

Doğal Bitki Antibiyotiği: Resveratrol

Rezan ALKAN

Chaneges in inorganic substances and colour values of awassi sheep colostrum during ten days after parturition

Zehra GÜLER, Hasan ŞANAL

A study on evalution of conformity of black teas produced in Turkey with Turkish Food Codex

Buket ER, Özden BEŞER, Bayhan Aysel ÖKTEM, Gülderen YENTÜR