Zeytin Sineği (Bactrocera Oleae Gml.) Zararlısının Zeytinyağının Yağ Asitleri Bileşimi Üzerine Etkisi
Gıda
Harun DIRAMAN
Türkiye'de Üretilen Siyah Çayların Türk Gıda Kodeksine Uygunluğunun Belirlenmesi Üzerine Bir Araştırma (İngilizce)
Gıda
Gülderen YENTÜR, Buket ER, Özden BEŞER, Aysel Bayhan ÖKTEM
Doğum Sonrası On Gün Süresince Avasi Koyun Kolostrumunda İnorganik Maddeler ve Renk Değerlerindeki Değişimler (İngilizce)
Gıda
Zehra GÜLER, Hasan ŞANAL
Peynir Yapımında Kullanılan Pıhtılaştırıcı Enzimler ve Kazein Fraksiyonları Üzerine Etkileri
Gıda
Muhammet DERVİŞOĞLU, Oğuz AYDEMİR, Fehmi YAZICI
Mitokondriyal Mutantların Bira Aroma Maddeleri Üzerine Etkisi
Gıda
Hasan TANGÜLER, Gülten YAĞMUR, Hüseyin ERTEN
Doğal Bitki Antibiyotiği: Resveratrol
Gıda
Rezan ALKAN
A study on evalution of conformity of black teas produced in Turkey with Turkish Food Codex
Gıda
Buket ER, Özden BEŞER, Bayhan Aysel ÖKTEM, Gülderen YENTÜR