Akademik Gıda

2003 Cilt: 1 - Sayı: 2

574 649

İÇİNDEKİLER

MODIFIED ATMOSPHERE PACKAGING OF BAKERY PRODUCTS

Mustafa ÜÇÜNCÜ

69 85

Hafızali ve Royal Üzüm Çeşitlerinin Kontrollü Atmosfer Koşullarında Depolanması

Aylin SEYLAM, Sena SAKLAR

77 62

BESLENME - SAĞLIK İLİŞKİLERİ, GIDA SANAYİNDE BESİN VE SAĞLIK İDDİASI ETİKETİ UYGULAMALARI

Fatih YILDIZ

62 75

YÖNLENDİRME KURULU TARAFINDAN KARARLAŞTIRILAN VİZYON 2023 PANELLERİ

Muharrem CERTEL

68 77

Fonksiyonel Gıda Bileşini Olarak Süt ve Süt Ürünlerinde Konjuge Linoelik Asit CLA ve İzomerleri

Oğuz GÜRSOY, Fatma IŞIK, Özer KINIK

70 100

FARKLI SOSYO-EKONOMİK KOŞULLARDAKİ EV HANIMLARININ YİYECEK SEÇİMİNDE TERCİH ETTİKLERİ AMBALAJ TÜRLERİ

Aliye SENİRKENTLİ, Pelin BİLGİÇ, Meral AKSOY

77 100

BESLENME VE GIDA SÖZLÜĞÜNDEN SEÇMELER

Meral AKSOY

75 76

HİZMET KALİTESİ ÖLÇÜMLEMESİNDE SERVQUAL YÖNTEMİ

İzzet KILINÇ

76 74
  • ISSN: 1304-7582
  • Yayın Aralığı: 4
  • Başlangıç: 2003
  • Yayıncı: Sidas Medya Limited Şirketi

135.3b 109.4b

Arşiv

Arşiv