Et ve Et Ürünlerinde Tüketici Beğenisini Etkileyen Kalite Faktörleri

Sibel KARACA, Semra KAYAARDI

Etlerin Ambalajlanması

Mustafa ÜÇÜNCÜ

Farklı Sosyo Ekonomik Bölgedeki Öğrencilerin Süt ve Ürünlerine Karşı Alerjik Durumları

Meral AKSOY, Suna VARDAR, Ganime GÜMÜŞSOY, Müjgan ÖZTÜRK

Ekmeklik Buğdaylarda Bazı Böcek Süne Kımıl Enzimlerinin Oluşturduğu Zararın Mekanizması ve Biyokimyası

Harun DIRAMAN

Altı Sigma Vizyonu , Toplam Kalite Yönetimi Sistemi , Gıda ve Diğer Sanayilerdeki Uygulamaları

A.demet KARAMAN, Özer KINIK

Et ve Et Ürünleri Kalitesinde Risk Yönetiminin Etkisi