Gıda

1990 Cilt: 15 - Sayı: 6

1,142 900

İÇİNDEKİLER

Yağ Kaplamanın ve Değişik Depo Sıcaklıklarının Yumurtanın Raf Ömrü ve Kalitesi Üzerindeki Etkileri

Hülya Kahraman, Levent Bayındırlı

106 78

Karpuzun Meyve Suyu Sanayiinde Kullanım Olanakları Üzerinde bir Araştırma (İngilizce)

İbrahim A. HAYOĞLU, Hasan FENERCİOĞLU

166 100

Yoğurt Kültürünü Oluşturan L. bulgaricus ve S. thermophilus Bakterilerinin Antibakteriyel Özellikleri Üzerinde bir Araştırma

Sevda KILIÇ

112 95

Balık Mikroflorası ve Balıklarda Meydana Gelen Mikrobiyal Değişmeler

Erdoğan KÜÇÜKÖNER, Zerrin KÜÇÜKÖNER

211 174

Anne Sütünün Enerji değeri

Nurcan HÖCÜK, Kadriye KAYAKIRILMAZ, Tülay BAĞCI, Doğan ÇERMİK

129 110

Anaokuluna Giden 3-6 Yaş Grubu Çocukların Süt ve Türevlerini Tüketim Durumu

Gülgün ERSOY

105 100

Yeşil Çay Üretim Teknolojisi ve Ülkemizde Yeşil Çay Üretimi

Hüsnü Yusuf GÖKALP, Şaziye ÇEPER

200 153

Ekmeklik Buğdayların Kalitesi Üzerine Çeşit ve Çevrenin Etkisi

Recai ERCAN, Emine BİLDİK

113 90
  • ISSN: 1300-3070
  • Yayın Aralığı: 6
  • Başlangıç: 1976
  • Yayıncı: Prof. Dr. İbrahim ÇAKIR

567.3b 461b

Arşiv

Arşiv