Akademik Gıda

2003 Cilt: 1 Sayı: 5

469 219

İÇİNDEKİLER

Düğürcük Katkılı İnstant Tarhana Çorbası Üretimi Üzerine Bir Araştirma

Öznur YURTTAŞ, Nermin BİLGİÇLİ, Adem ELGÜN

88 68

Makarnalık Buğdaylarda Bazı Fiziksel Kimyasal ve Teknolojik Özellikleri Makarna Kalitesine Etkisi

Fettullah DURAK, Ergun KÖSE

181 69

Tavuk Etlerinde Mikrobiyal Dekontaminasyon Yöntemleri

Haluk ERGEZER, Ramazan GÖKÇE

200 82
  • ISSN: 1304-7582
  • Yayın Aralığı: 4
  • Başlangıç: 2003
  • Yayıncı: Sidas Medya Limited Şirketi

135.9b 110.4b

Arşiv

Arşiv