Gıda

1979 Cilt: 4 - Sayı: 1

1,605 990

İÇİNDEKİLER

Yağ Çıkmazı ve “Türkiye Yağ Kurumu”

Muammer KAYAHAN

275 154

Ekmeklerin Biracılık Artığı Maya ile Protein Bakımından Zenginleştirilmesi Üzerine bir Araştırma

Hilmi PAMİR, Recai ERCAN

343 205

Et Teknolojisinde Tütsüleme

Akif KUNDAKÇI

279 150

Sağlık ve Beslenme Açısından Sebzelerin Önemi

Atilla ERİŞ, Ruhsar YANMAZ

342 209

Süt Tozundan Yararlanılarak Hazırlanan İçme Sütleri

İlbilge SALDAMLI

120 87

Gıda Zehirlenmeleri

Necati AKBULUT, Tuncay GÜRARDA

118 93

Pestisidlerin Süte Geçişi

Hasan YAYGIN

128 92
  • ISSN: 1300-3070
  • Yayın Aralığı: 6
  • Başlangıç: 1976
  • Yayıncı: Prof. Dr. İbrahim ÇAKIR

563.1b 453.6b

Arşiv

Arşiv