Gıda

1976 Cilt: 1 - Sayı: 1

1,028 690

İÇİNDEKİLER

Tarımsal Sellülozlu Atık Maddeler ve Biyolojik Parçalanma Yoluyla Bunlardan Faydalanma

M. Hilmi PAMİR

129 97

Tavşan Etinin Et Ürünlerinde Kullanılma Olanağı

Haluk TURGUT

112 84

Gıda Sanayiinde Kalite Unsurları ve Tesbiti

Ömer Lütfi GÜRSES

136 92

Gıda Standartlarımızı

Arıçtan TÖNÜK

190 141

Melas Teknolojisinde bazı Enfeksiyon Etkenleri

İşıl FİDAN, Yahya CENİK

125 79

Mayşe Fermentlenmesi (Anzimasyonu) ile Elma Suyu Elde Edilişi

Selma GÜVEN

154 104

Gıda ve Zehir

Vural YİĞİT

182 93
  • ISSN: 1300-3070
  • Yayın Aralığı: 6
  • Başlangıç: 1976
  • Yayıncı: Prof. Dr. İbrahim ÇAKIR

563.2b 453.8b

Arşiv

Arşiv