Gıda

1979 Cilt: 4 - Sayı: 2

453 332

İÇİNDEKİLER

Ekmeklik Una Patates Unu Katılması

Refet SEÇKİN

120 85

Buğdaylarda Kaliteyi Etkileyen Faktörler ve Birbirleri Arasındaki İlişkiler

Sezgin ÜNAL

125 89

Sterilize Sütün Önemi ve Teknolojisi ile Muhafazası Sırasında Meydana Gelen Değişiklikler

Sıddık GÖNÇ,   Ermond RENNER

107 80

Bazı Yönleri ile Beslenme-Yağ İlişkileri

Haluk ALIM

101 78
  • ISSN: 1300-3070
  • Yayın Aralığı: 6
  • Başlangıç: 1976
  • Yayıncı: Prof. Dr. İbrahim ÇAKIR

571.1b 466.3b

Arşiv

Arşiv