Çaylarımızda ve Demlerinde Demir, Bakır, Kurşun, Civa Miktarları ve Deme Geçme Oranları Üzerinde Araştırmalar

Ömer Lütfi GÜRSES, Nevzat ARTIK

Sindirilmeyen Polisakkaritlerin Analiz Yöntemleri

Gonca PASİN

Tomas Peyniri I. Tomas Peyniri Doğal Mikroflorası

H. Hüsnü GÜNDÜZ

Pestisid Kalıntılarının Analizleri-I

Yaşar HIŞIL

Bazı Aspergillus Suşlarının Poligalakturonaz Aktivite Düzeyi Üzerine Araştırma

Lütfü ÇAKMAKÇI, Nezihe TUNAİL, Aziz EKŞİ, Fatih YILDIZ

Bakteriyofaj ve Süt Teknolojisinde Yarattığı Sorunlar

Erol ERGÜLLÜ

İzmir ve Nevşehir Yöresi Şaraplarından İzole Edilen Laktikasit Bakterileri Üzerinde bir Araştırma

Sedat DÖNMEZ, İsmet ŞAHİN