2019 Sayı: 22
İÇİNDEKİLER
Gıda Güvenliği ve İnsan Sağlığı Açısından Çiğ ve Isıl İşlem Görmüş İçme Sütü Tüketimi
Oktay YERLİKAYA, Özer KINIK
Natürel Sızma Zeytinyağlarında Bazı Pestisit Kalıntılarının GPC-GC Yöntemiyle Belirlenmesi
Sema DEMİR, Hakan TOSUNOĞLU, Altan DENİZ
Rheological and Sensory Properties of Sodium Reduced Ezogelin Soup with Potassium Chloride and L-Glutamic Acid
Seda GENÇ, Banu AKGÜN
Elma Dilimlerinin Farklı Güneş Kurutma Yöntemleri ile Kurutulması
Zehra YILDIZ, Leyla GÖKAYAZ
Farklı Kurutma Yöntemlerinin Alkaya Kayısı Çeşidinin Toplam Fenolik İçeriğine Etkisi
Mustafa KAPLAN, Sevgi ESKİGÜN, Okan LEVENT, Harun DIRAMAN, Azize ATİK
Alternative Techniques For Fruit and Vegetable Waste Valorization in Turkey
Banu AKGÜN, Nurcan AYŞAR GÜZELSOY, Arzu YAVUZ, Yıldıray İSTANBULLU, Ahmet BUDAKLIER
13.2b 5.7b
Arşiv
Sayı : 29
Sayı : 30
Sayı : 27
Sayı : 26
Cilt: 0 - Sayı : 24
Cilt: 0 - Sayı : 23
Sayı : 22
Cilt: 0 - Sayı : 21
Cilt: 0 - Sayı : 20
Cilt: 0 - Sayı : 19
Cilt: 0 - Sayı : 18
Cilt: 0 - Sayı : 17
Cilt: 0 - Sayı : 16
Cilt: 0 - Sayı : 15
Cilt: 0 - Sayı : 14