2018 Cilt: 0 - Sayı: 19
İÇİNDEKİLER
Yağlı Ton Balığı Konserveleri ve Kullanılan Metal Ambalajlarda Bisfenol A (BFA) Miktarının Araştırılması
İbrahim Emre TOKAT, Dilek CUMBUL, Hakan YAVAŞ, Pınar MANARGA BİRLİK
Antibiyotik Dirençli Staphylococcus aureus ve Gıda Güvenliği Açısından Önemi
Çağla ERDOĞAN, Mihriban KORUKLUOĞLU
Peynirde Tuz Oranının*Azaltılmasına Yönelik Alternatif Teknolojiler: Yüksek Basınç Uygulaması (HPP)
Halil Rıza AVCI, Tülay ÖZCAN
Gıda İşlemede Isısal Olmayan Uygulamalar: Vurgulu Elektrik Alan
Fatma Kevser ERAFŞAR, İnci ÇINAR
Assesing Pistachio Nut (Pistacia vera L.) Adulteration with Green Pea (Pisum sativum L.) by Untargeted Liquid Chromatography-(quadrupole-time of flight)-Mass Spectrometry Method and Chemometrics
Filiz ÇAVUŞ, Murat Faruk US, Nurcan AYSAR GÜZELSOY
Gıda İşleme Süreçlerinin Pestisit Kalıntıları Üzerine Etkisi ve İşleme Faktörleri
Büşra ACOĞLU, Perihan YOLCI ÖMEROĞLU, Ömer UTKU ÇOPUR
13.2b 5.7b
Arşiv
Sayı : 29
Sayı : 30
Sayı : 27
Sayı : 26
Cilt: 0 - Sayı : 24
Cilt: 0 - Sayı : 23
Sayı : 22
Cilt: 0 - Sayı : 21
Cilt: 0 - Sayı : 20
Cilt: 0 - Sayı : 19
Cilt: 0 - Sayı : 18
Cilt: 0 - Sayı : 17
Cilt: 0 - Sayı : 16
Cilt: 0 - Sayı : 15
Cilt: 0 - Sayı : 14