2020 Cilt: 0 - Sayı: 23
İÇİNDEKİLER
Peynirlerde Bulunan Biyoaktif Peptitler
Neslihan TURAN, Muhammed DURAK
Determination of the Phycocyanin, Protein Content and Sensory Properties of Muffins Containing Spirulina Powder or Fresh Spirulina
Betül GÜROY
Maraş Dondurmasının Bazı Özelliklerinin İncelenmesi
Fatma FEDAKAR, Özlem TURGAY
Et Ürünlerinde Hidroksiprolin Miktarının Belirlenmesinde Mikrodalga ile Protein Hidrolizi Yönteminin Araştırılması
Tuğba GEZGİN, Sümeyye KARAKUŞ, Hüseyin BÜLBÜL
Kaba Yem Kalitelerinin Belirlenmesinde Yaygın Olarak Kullanılan Bazı Yöntemlerin Karşılaştırılması
Yasemin VURARAK, Mustafa AVCI, Murat AKKAYA
LC-MS/MS ile Enerji İçeceklerinde Taurin, İnositol ve Glukoronolaktonun Belirlenmesinde Metot Validasyon Çalışmaları
Pınar MANARGA BİRLİK, Ayşe KARATAŞ, İbrahim TOKAT
13.4b 5.9b
Arşiv
Sayı : 29
Sayı : 30
Sayı : 27
Sayı : 26
Cilt: 0 - Sayı : 24
Cilt: 0 - Sayı : 23
Sayı : 22
Cilt: 0 - Sayı : 21
Cilt: 0 - Sayı : 20
Cilt: 0 - Sayı : 19
Cilt: 0 - Sayı : 18
Cilt: 0 - Sayı : 17
Cilt: 0 - Sayı : 16
Cilt: 0 - Sayı : 15
Cilt: 0 - Sayı : 14