2020 Cilt: 0 - Sayı: 24
İÇİNDEKİLER
Kırmızı Et Tüketimi, Kolesterol ve Beslenme
İkbal SEVİNÇ, Hüdayi ERCOŞKUN
Hayvansal Gıdalarda Antibiyotik Kalıntıları
Arzu YAVUZ, İsmail AZAR, Ali ÖZCAN, Vesile ÇETİN
Karabuğday’ın (Fagopyrum esculentum Moench) Önemi ve Kullanım Alanları
Remziye ALKAY, Kağan KÖKTEN
Mavi-Yeşil Alg Spirulina platensis’in Buğday Ekmeğinde Kimyasal, Duyusal ve Antifungal Etkisi
Elif İLHAN, Ayşe BÜYÜKİZGİ, Ertan ERMİŞ
Glüten Analizinde HPLC, LC-MS/MS Yöntemlerinin ELISA ile Karşılaştırılması
Ali ÖZCAN, İsmail AZAR, Arzu YAVUZ, Hakan YAVAŞ, Emre TOKAT, Vesile ÇETİN
Gemlik ve Memecik Çeşitlerinden Zeytinyağı Üretiminde Kullanılan Farklı Malaksasyon Parametrelerinin Biofenol Miktarı ve Duyusal Profili Üzerine Etkisi
Müge NEBİOĞLU
13.2b 5.7b
Arşiv
Sayı : 29
Sayı : 30
Sayı : 27
Sayı : 26
Cilt: 0 - Sayı : 24
Cilt: 0 - Sayı : 23
Sayı : 22
Cilt: 0 - Sayı : 21
Cilt: 0 - Sayı : 20
Cilt: 0 - Sayı : 19
Cilt: 0 - Sayı : 18
Cilt: 0 - Sayı : 17
Cilt: 0 - Sayı : 16
Cilt: 0 - Sayı : 15
Cilt: 0 - Sayı : 14