Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi

2014 Cilt: 0 - Sayı: 14

629 603

İÇİNDEKİLER

NİSİN İLAVE EDİLMİŞ METİL SELÜLOZ FİLMLERİN ANTİMİKROBİYAL ETKİLERİNİN BELİRLENMESİ

Selin KALKAN, Emel ÜNAL, Zerrin ERGİNKAYA

99 90

LAKTİK ASİT BAKTERİLERİNİN TANILANMASINDA KULLANILAN BAŞLICA FENOTİPİK VE MOLEKÜLER YÖNTEMLER

Oktay YERLİKAYA

90 83

GIDALARDA ISIL OLMAYAN YENİ TEKNİKLER VE MİKROORGANİZMALAR ÜZERİNE ETKİLERİ

Merve AÇU, Oktay YERLİKAYA, Özer KINIK

93 89

SÜT ENDÜSTRİSİNDE SU KALİTESİ VE ÖNEMİ

Elif ÖZER, Harun KESENKAŞ, Özer KINIK

143 134

BİYOFİLM OLUŞUM MEKANİZMASI VE BİYOFİLMLERİN GIDA GÜVENLİĞİNE ETKİSİ

Ecem AKAN, Özer KINIK

120 116

SÜT VE SÜT ÜRÜNLERİNDE ORGANİK KLORLU PESTİSİT VARLIĞI

Muhammet DERVİŞOĞLU, Osman GÜL, Fehmi YAZICI, Oğuz AYDEMİR

84 91
  • ISSN: 1303-3107
  • Yayın Aralığı: Yılda 2 Sayı
  • Başlangıç: 2015
  • Yayıncı: Bursa Gıda ve Yem Kontrol Merkez Araştırma Enstitüsü

23.9b 21.5b

Arşiv

Arşiv