2020 Cilt: 24 - Sayı: 1
İÇİNDEKİLER
Possibility of using 'chickpea aquafaba' as egg replacer in traditional cake formulation
Mine ASLAN, Nilgün ERTAŞ
Köftelerde zerdeçalın mikrobiyal kalite üzerine etkisi
Burak DEMİRHAN
Nane (Mentha piperita L.) distilasyonundan arta kalan hidrosolün kek üretiminde değerlendirilmesi
Serap BERKTAŞ, Mustafa ÇAM
Determination of antioxidant migration levels from polyethylene films into legumes
Şana SUNGUR, Çetin TUNUR
Şanlıurfa ili buğday ekim alanlarında bulunan yabancı ot türlerinin, yaygınlık ve yoğunluklarının belirlenmesi
Erdal ATEŞ, İlhan ÜREMİŞ
Tunceli dağ sarımsağı (Allium tuncelianum) farklı eksraksiyonlarında LC-MS/MS ile fenolik bileşik miktarlarının karşılaştırılması
Kasım TAKIM
Tarla Küsküt’ünün (Cuscuta campestris Yunck.) Dila biberi (Capsicum annum L.)’nin fenolojik ve pomolojik özelliklerine etkisi
Tamer ÜSTÜNER
Elmada mavi küfe neden olan Penicillium expansum’a karşı borik asitin antifungal etkisi
Elif YILDIRIM, Kübra KARATOPRAK, İsmail ERPER, Muharrem TÜRKKAN
Sivas bölgesinde buğday üretiminde yakıt enerji verimliliğine etki eden faktörlerin araştırılması
Ferhat KÜP, Abdullah TURGUD
Oltu Anzav Bağları Havzasında arazi kullanımı ve bazı fizyografik karakteristikler ile toprak özellikleri arasındaki ilişkilerin araştırılması
Adnan BİLGİLİ, Turgay DİNDAROĞLU, Metin DEMİR, Mehmet ÖNAL
Zamansal ve mekansal değişimlerin eski göl tabanlarındaki toprak oluşumu, gelişimi ve morfolojisi üzerine etkisi
Gafur GÖZÜKARA, Sevda ALTUNBAŞ, Mustafa SARI
Mısır fasulye karışık ekim sistemlerinde farklı ekim şekillerinin verim ve verim unsurları üzerine etkisi
Engin TAKIL, Nihal KAYAN, Yasin ALTAY
Geleneksel kek formülasyonunda yumurta yerine nohut suyu kullanımı
Nilgün ERTAŞ, Mine ASLAN
Polietilen filmlerden baklagillere geçen antioksidanların saptanması
58.7b 13.4b
Arşiv
Cilt: 27 - Sayı : 1
Cilt: 27 Sayı : 2
Cilt: 27 Sayı : 3
Cilt: 26 - Sayı : 2
Cilt: 26 - Sayı : 1
Cilt: 26 - Sayı : 3
Cilt: 26 - Sayı : 4
Cilt: 25 - Sayı : 3
Cilt: 25 - Sayı : 1
Cilt: 25 - Sayı : 4
Cilt: 25 - Sayı : 2
Cilt: 25 Sayı : 3
Cilt: 24 - Sayı : 3
Cilt: 24 - Sayı : 1
Cilt: 24 - Sayı : 2
Cilt: 24 - Sayı : 4
Cilt: 23 - Sayı : 2
Cilt: 23 - Sayı : 1
Cilt: 23 - Sayı : 3
Cilt: 23 - Sayı : 4
Cilt: 22 - Sayı : 4
Cilt: 22 - Sayı : 3
Cilt: 22 - Sayı : 2
Cilt: 22 - Sayı : 1
Cilt: 22 Sayı : 3
Cilt: 22 Sayı : 2
Cilt: 21 - Sayı : 2
Cilt: 21 - Sayı : 1
Cilt: 21 - Sayı : 3
Cilt: 21 - Sayı : 4
Cilt: 20 - Sayı : 2
Cilt: 20 - Sayı : 1
Cilt: 20 - Sayı : 3
Cilt: 20 - Sayı : 4
Cilt: 20 Sayı : 3
Cilt: 20 Sayı : 2
Cilt: 19 - Sayı : 1
Cilt: 19 - Sayı : 2
Cilt: 19 - Sayı : 4
Cilt: 19 - Sayı : 3
Cilt: 19 Sayı : 2
Cilt: 19 Sayı : 3
Cilt: 19 Sayı : 1
Cilt: 18 - Sayı : 3
Cilt: 18 - Sayı : 2
Cilt: 18 - Sayı : 4
Cilt: 18 - Sayı : 1
Cilt: 18 Sayı : 4