Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
9-16
Gıda güvenliği, Köfte, Kurkumin, Mikrobiyolojik kalite, Zerdeçal
Curcumin, Food safety, Meatball, Microbiological quality, Turmeric
DÜNYA GIDA TİCARETİ VE TÜRKİYE MEVCUT DURUM, DEĞERLENDİRME VE STRATEJİ ÖNERİLERİ
Dokuz Eylül Üniversitesi İşletme Fakültesi Dergisi
Necdet HACIOĞLU, Göksel Kemal GİRGİN
Sağlıkta Performans ve Kalite Dergisi
İLAÇ SEKTÖRÜNDE KALİTE FONKSİYON GÖÇERİMİ (KFG) MATRİSİNİN OLUŞTURULMASI
Dokuz Eylül Üniversitesi İşletme Fakültesi Dergisi
Özlem İpekgil DOĞAN, Rabia İşık ARICAN
Adıyaman’da Satışa Sunulan Çiğ Köftelerin Mikrobiyolojik Kalitesi
Şükrü KURT, Huriye Gözde CEYLAN, Müge FENER
Zerdeçal Nişastası ve Kurkuminin Uygulamaları
Bayburt Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
Kevser Kübra KIRBOĞA, Burcu TEKİN, Münevver DEMİR
Erciyes Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
M. ELMALI, Z. ULUKANLI, H. YAMAN
Bitlis Bölgesinde Marketlerde Satılan Bazı Baharatın Mikrobiyolojik Kalitesi