Ekolojik Ayak İzi ve Turizm Büyümesi Panel Nedensellik İlişkisi

Mehmet Oğuzhan İLBAN, Mehmet Tahsin LİCELİ

EVALUATION OF POSTGRADUATE THESES ON SERVICE QUALITY AND SERVICE QUALITY MEASUREMENT MODELS IN TOURISM

Özge GÜDÜ DEMİRBULAT, Gencay SAATCI

Üniversite Öğrencilerinin Sokak Yemeklerine Yönelik Tercihlerinin ve Hijyen Algılarının Belirlenmesi

Hülya YEŞİLYURT

ÜÇÜNCÜ NESİL KAHVE DEMLEME YÖNTEMLERİNDE DUYULARIN ROLÜ

Üzeyir KEMENT, Berkan BAŞAR, Çağkan GÜNER

Yiyecek ve İçecek İşletmelerinde Oluşturulan Otantik Atmosferin Müşteri Memnuniyeti Üzerindeki Etkileri: Yerel Bir İşletme Üzerinde Araştırma

Mücella ÇINAR ÖDEMİŞ, Murat AKSU

Mardin Mutfak Kültüründe Tarçın

Gülçin ÖZBAY, Merve UÇKAN ÇAKIR

Trabzon Su Değirmenlerinin Gastronomi Turizmi Bakımından Değerlendirilmesi

Mehmet Akif ŞEN

GİRESUN’A AİT COĞRAFİ İŞARETLİ GÖRELE DONDURMASININ TÜKETİCİLER TARAFINDAN DEĞERLENDİRİLMESİ ÜZERİNE BİR ARAŞTIRMA

Emel EKİNCİ, İlkay GÖK

YEREL YEMEK TÜKETİM MOTİVASYONLARININ TEKRAR ZİYARET NİYETİNE ETKİSİ: AFYONKARAHİSAR’DAKİ RESTORAN İŞLETMELERİ ÜZERİNE BİR ARAŞTIRMA

Hürcan SEVİNÇ, Asuman PEKYAMAN

Environmental Costs And Reporting in Accommodation Enterprises

Ayse KURTLU, Ercüment OKUTMUŞ

ÖZBEKİSTAN’DA YÖRESEL BİR LEZZET: TAŞKENT DÜĞÜN PİLAVI

İrfan YURT, Dilorom ACHILOVA

Covid-19 Salgınının Turizm Talebi Üzerine Etkilerinin “Undertourism” Kavramı Kapsamında Değerlendirilmesi

Kadir Erdem BOL, İsmail KİZİLİRMAK, Yurdanur YUMUK

MOLEKÜLER GASTRONOMİ YÖNTEMİ KULLANILARAK YAPILAN YEMEK FOTOĞRAFLARININ GÖSTERGEBİLİM (SEMİYOTİK) TEKNİĞİ İLE İNCELENMESİ

Nurdan ÖZMEN

ALGILANAN DESTİNASYON REKABETÇİLİĞİNİN DEĞERLENDİRİLMESİNE YÖNELİK BİR ARAŞTIRMA: ÇANAKKALE ÖRNEĞİ

Sedanur CEVAHİR, Erdem TEMELOĞLU

Uzakdoğu mutfağı konseptli restoranları tercih eden tüketicilerin neofili düzeylerinin tekrar ziyaret niyetine etkisi

Duran CANKÜL, Aleyna KOL

Osmanlı Saray Mutfağı Teşkilatı ve Escoffier Mutfak Hiyerarşisi Üzerine Bir Araştırma

Çağla ÖZER, Eser ATAY

ESKİŞEHİR’İN MEDİKAL TURİZM POTANSİYELİ ÜZERİNE NİTEL BİR ARAŞTIRMA

Derya GÜNER, Saadet Pınar TEMİZKAN

Tüketicilerin Konfor Gıda Tercihleri Üzerine Bir Araştırma

Rukiye ALBAYRAK, Nebahat Tuğba TARHAN, Nazlıcan GENÇTÜRK, Ferah ÖZKÖK, Serdar SÜNNETÇİOĞLU