Çağla ÖZER, Eser ATAY

Osmanlı Saray Mutfağı Teşkilatı ve Escoffier Mutfak Hiyerarşisi Üzerine Bir Araştırma

Osmanlı Saray Mutfağı Teşkilatı ve Escoffier Mutfak Hiyerarşisi Üzerine Bir Araştırma

Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research

2022-Cilt: 6 Sayı: 2

468-477

Gastronomi, Mutfak Hiyerarşisi, Escoffier, Osmanlı Saray Mutfağı Hiyerarşisi.

16648

Benzer Makaleler

Ekolojik Ayak İzi ve Turizm Büyümesi Panel Nedensellik İlişkisi

Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research

Mehmet Oğuzhan İLBAN, Mehmet Tahsin LİCELİ

EVALUATION OF POSTGRADUATE THESES ON SERVICE QUALITY AND SERVICE QUALITY MEASUREMENT MODELS IN TOURISM

Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research

Özge GÜDÜ DEMİRBULAT, Gencay SAATCI

Üniversite Öğrencilerinin Sokak Yemeklerine Yönelik Tercihlerinin ve Hijyen Algılarının Belirlenmesi

Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research

Hülya YEŞİLYURT

ÜÇÜNCÜ NESİL KAHVE DEMLEME YÖNTEMLERİNDE DUYULARIN ROLÜ

Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research

Üzeyir KEMENT, Berkan BAŞAR, Çağkan GÜNER

Yiyecek ve İçecek İşletmelerinde Oluşturulan Otantik Atmosferin Müşteri Memnuniyeti Üzerindeki Etkileri: Yerel Bir İşletme Üzerinde Araştırma

Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research

Mücella ÇINAR ÖDEMİŞ, Murat AKSU

Mardin Mutfak Kültüründe Tarçın

Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research

Gülçin ÖZBAY, Merve UÇKAN ÇAKIR

Trabzon Su Değirmenlerinin Gastronomi Turizmi Bakımından Değerlendirilmesi

Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research

Mehmet Akif ŞEN

GİRESUN’A AİT COĞRAFİ İŞARETLİ GÖRELE DONDURMASININ TÜKETİCİLER TARAFINDAN DEĞERLENDİRİLMESİ ÜZERİNE BİR ARAŞTIRMA

Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research

Emel EKİNCİ, İlkay GÖK