2019 Cilt: 5 - Sayı: 2
İÇİNDEKİLER
GLUTEN-FREE BREAD PRODUCTION FROM CORN AND DETERMINATION OF SENSORY PROPERTIES
Tuğba GÜNER, Z. Dilek HEPERKAN
SOURDOUGH YEASTS IN BREAD MAKING: A REVIEW
Bihter YILDIZ, Tuğçe CEYHAN, Avni ÇAKICI
PRODUCTION OF SUGAR ALCOHOLS WITH BIOTECHNOLOGICAL METHODS
Elif ÇAKIR
3.9b 695
Arşiv
Cilt: 7 - Sayı : 1
Cilt: 7 - Sayı : 2
Cilt: 6 - Sayı : 2
Cilt: 6 - Sayı : 1
Cilt: 5 - Sayı : 2
Cilt: 5 - Sayı : 1
Cilt: 4 - Sayı : 2
Cilt: 4 - Sayı : 1
Cilt: 3 - Sayı : 2
Cilt: 3 - Sayı : 1
Cilt: 2 - Sayı : 2
Cilt: 1 - Sayı : 1