EN ÇOK OKUNAN MAKALELER
PRODUCTION OF PROBIOTIC JUICE IN FRUIT MATRIX
Sayfalar: 69-88
Tuğçe CEYHAN, İzem SÜZGÜN
GARLIC (Allium sativum L.) AS FUNCTIONAL AND MEDICINAL FOOD
Sayfalar: 89-101
Asma HARB, Banu Yeşim BÜYÜKAKINCI
PRODUCTION OF COLD GREEN TEA WITH NATURAL ADDITIVES
Sayfalar: 55-68
Atilla Oktamış TANYILDIZ, Elif ÇULHACI, Meral YILDIRIM YALÇIN
Cilt: 7 - Sayı: 2 -2021Son Sayı
DETERMINATION OF SOME CHEMICAL AND MICROBIOLOGICAL PROPERTIES OF KIWI VINEGAR PRODUCED UNDER DIFFERENT CONDITIONS
Sayfalar: 17-31
Emine DİLİMEN, Tuğçe CEYHAN, Zeynep Dilek HEPERKAN
Antioxidant Activity and Phenolic Compounds of Lawson Molecule Extracted from Lawsonia inermis (Henna)
Sayfalar: 1-16
Enayatullah RAHMANİ, Avni ÇAKICI, Elif ÇAKIR
THE EFFECT OF REDUCING SALT IN PASTRAMI PRODUCTION ON QUALITY AND INVESTIGATION OF ALTERNATIVE APPLICATIONS TO SALT
Sayfalar: 33-54
Gökçe GÜRÜN, İlayda Fatma DEĞERLİ, Serap NAZIR
3.9b639
Arşiv
Cilt: 7 - Sayı : 2
Cilt: 7 - Sayı : 1
Cilt: 6 - Sayı : 2
Cilt: 6 - Sayı : 1
Cilt: 5 - Sayı : 2
Cilt: 5 - Sayı : 1
Cilt: 4 - Sayı : 2
Cilt: 4 - Sayı : 1
Cilt: 3 - Sayı : 2
Cilt: 3 - Sayı : 1
Cilt: 2 - Sayı : 2
Cilt: 1 - Sayı : 1