2023 Cilt: 7 Sayı: 1
İÇİNDEKİLER
Process Conditions of Table Olive Fermentation
Osman Onur KARA
Investigation of Antimicrobial and Photoprotective Activity of Hylocereus undatus Methanol Extracts
Irem CELIK, Meltem ASAN-OZUSAGLAM
Olive Leaf: Antimicrobial and Antioxidant Properties, Food Applications, and Current Studies
Ayla MUMCU
Impact of Temperature on the Salty Taste Perception of Reduced Salt Ayran
Çağım AKBULUT ÇAKIR
Determination of Microbiological Quality of Fish Burgers Enriched with Orange Peel Extract
İlknur UÇAK, Maliha AFREEN
4.6b 1.6b
Arşiv
Cilt: 7 Sayı : 1
Cilt: 6 - Sayı : 1
Cilt: 6 - Sayı : 2
Cilt: 5 - Sayı : 2
Cilt: 5 - Sayı : 1
Cilt: 4 - Sayı : 2
Cilt: 4 - Sayı : 1
Cilt: 3 - Sayı : 2
Cilt: 3 - Sayı : 1
Cilt: 2 - Sayı : 2
Cilt: 2 - Sayı : 1
Cilt: 2 Sayı : 1
Cilt: 1 - Sayı : 2
Cilt: 1 - Sayı : 1