Meltem YAZKAN, Feramuz ÖZDEMİR, Muharrem GÖLÜKCÜ

Antalya Körfezinde avlanan bazı yumuşakçalar ve karidesde Cu,Zn,Pb,ve Cd içeriği

Bu çalışmada Antalya Körfezinde 2000 yılı Ocak, Şubat ve Mart aylarında avlanan bazı yumuşakça türleri (Eledone aldroventi, Sepia offlcinalis, Loligo vulgaris) ve karidesin (Parapenaeus longirontris) yumuşak dokularında Cu, Zn, Pb ve Cd içerikleri belirlenmiştir. Araştırma sonuçlarından Cu içeriği yumuşakçalarda 1.82-6.22 mg/kg, karideste ise 4.24-7.40 mg/kg arasında belirlenmiştir. Zn içeriği yumuşakçalarda 10.95-21.52 mg/kg ve karideste 11.73-14.27 mg/kg arasında değişmiştir. Ağır metaller arasında insan sağlığı açısından önemli ağır metallerden olan Pb ve Cd yumuşakçalarda sırası ile 0.00-0.35 mg/kg ve 0.23-0.72 mg/kg, karideste ise Pb tespit edilemezken Cd 0.26-0.28 mg/kg değeri arasında belirlenmiştir.

Cu,Zn,Pb and Cd content in come molluscs and crustacea caught from the Antalya gulf

In this study Cu, Zn, Pb and Cd contents were analyzed in three molluscs (Eledone aldroventi, Sepia officinalis, Loligo vulgaris) and in sample of Crustacea (Parapenaeus longirontris) caught from the Antalya Gulf in January, February and March 2000. In molluscs and Crustacea samples Cu content was between 1.82-6.22 mg/kg and 4.24-7.40 mg/kg respectively. In molluscs and Crustacea samples Zn content was between 10.95-21.52 mg/kg and 11.73-14.27 mg/kg respectively. Pb and Cd, the two most important heavy metals for human health, content was between 0.00-0.35 mg/kg and 0.23-072 mg/kg for soft bodies of molluscs samples respectively. Pb was not found in soft bodies of Parapenaeus longirontris, but Cd content was between 0.26-0.28 mg/kg.

PDF

___

ANONYMOUS, 1983. Gıda Maddeleri Muayene ve Analiz Yöntemleri Kitabı. Tarım Orman ve Köy İşleri Genel Müdürlüğü Yayın: 65, Ankara, 433 ss.
ANONYMOUS, 1987. Türkiye'nin Çevre Sorunları. Türkiye Çevre Vakfı Yayını: 49, Ankara, 336 ss.
ANONYMOUS, 1998. Çevre Notları. T.C. Çevre Bakanlığı Yayını, Ankara, 62 ss.
BRYAN, G.W and UYSAL H., 1978. Heavy metal the burrowing bivalve Scropicularya plana from the tomar estuary in relation to environmental levels. J. Marine Biol. Ass. U.K. 58 (1): 89-108.
CANLI, M., AY, Ö. ve KALAY, M., 1998. Levels of heavy metals (Cd, Pb, Cu, Cr and Ni) in tissue of Cyprinus carpio, Barbus capito and Chondrostoma regium from the Seyhan River, Turkey. Tr. J. of Zoology, 22:149-157.
CHOW, T.J., SNYDER, H.G. and SNYDER C.B., 1976. Mussel as indicator of lead pollution. Science Total Enviromental, 6(1): 55-63.
DÜZGÜNEŞ, O., KESİCİ, T., KAVUNCU, O. ve GÜRBÜZ, F., 1987. Araştırma ve İstatistik Metotlar II. Ankara Üni. Ziraat Fak.Yayınları: 1021, Ankara, 229 ss.
EMRE, Y., 1987. Gemlik Körfezi'ndeki Midyelerde (Mytilus galloprivicialis) Bazı Ağır Metallerin Düzey ve Dağılımlarının Araştırılması. Selçuk Üni. Sağlık Bil. Enst., Yüksek Lisans Tezi (Yayınlanmamış), Konya 45 ss.
FRAZIER, J.M., 1979. Bioaccumulation of Cadmium in marine organisms. Environmental Health Perspectives, 28:75-79.
GEORGE, S.G., 1980. Correlation of metal accumulation in mussels and the mecamsms of uptake metabolism and detoxification. A. Review. Thallassia Yugoslavica 4 (3): 347-365.
IKUTA, K., 1986. Distribution of heavy metal in female and male of a whelk ampullacea perryi, Reprinted from Bulletin of the Faculty of Agriculture Miyazaki University, 38 (1): 12-18ss.
IKUTA, K., 1990. Comparisons of some heavy metal contents among four herbiovorous gastropod mollusks in the same family. Bulletin of the Faculty of Agriculture, Miyazaki Üni., 38(1): 21-28.
IKUTA, K., 1991. Comparisons of some heavy metal contents among four herbivorous gastropod mollusks in the same family. Bulletin of the Faculty of Agriculture, Miyazaki University, 38 (1): 21-28.
IKUTA, K. and MORIKAVA, A., 1991. Estimates for depuration periods of Cu, Cd and Zn in a pacific oyster under field condition. Bulletin of The Faculty of Agriculture, Miyazaki University, 38 (1): 1-12.
MERLINI, M., 1980. Some considerations on heavy metals in the marine, Hdrosphere & Biosphere Thallassia Jugoslavia,16 (2-4): 367-376.
ROBINSON, C.H., LAWLER, M.R., CHENOWETH, W.L. and.GARWICK, A.E., 1986. Normal and Therapeutic Nutrition. 7th Edition, Macmillian Publishing Company, Newyork, 228ss.
SUNLU, U. ve EGEMEN, ÖM 1997. İzmir Körfezi'nde dağılım gösteren lipsoz {ScorpaenaporcusL.) balığında bazı ağır metal düzeylerinin araştırılması. Akdeniz Balıkçılık Kongresi, 9-11 Nisan, Ege Üniversitesi Su Ürünleri, Fak., İzmir, 959 s.
VURAL, N., 1996. Toksikoloji. Ankara Üniversitesi, Eczacılık Fakültesi, Yayın No: 73, Ankara, 659 sss.