Impact of Electronic Word of Mouth Communication and Destination Image on Behavioural Intentions: The Case of Eskişehir Turkey

Sila KARACAOĞLU

Restoran Çalışanların Covid-19 Korkusu ile Tükenmişlik Düzeyleri Arasındaki İlişkinin Belirlenmesi: Hatay Örneği

Seyran REYHANDALI, Hasan CİNNİOĞLU

Grissini Üretiminde Gıda Takviyesi Olarak Deniz Yosunu (Spirulina) Kullanılmasının Duyusal ve Fiziksel Değerlendirilmesi

Aysun GARGACI KINAY, Hünkar Avni DUYAR

Türk Mutfak Kültüründe Çorba ve Coğrafi İşaretli Çorbalar Üzerine Bir Değerlendirme

Zafer ÖZBEY, Hasan KÖŞKER

Yöresel Tahil Ürün Olan Kavutun’un Besinsel Değerlendirilmesi

Elif Esma KARAMAN, Melike ÖZKAN, Melek YAMAN

The Effect of Food Safety and Hygiene Education on The Knowledge Levels of Tourism Students in Turkey

Öznur CUMHUR

Hedonik ve Faydacı Değerlerin Tüketici Tatmini ve Davranışsal Niyetlere Etkisi: Etnik Restoranlar Örneği

Duran CANKÜL, Anıl KURT, Mustafa Çağatay KIZILTAŞ