Zafer ÖZBEY, Hasan KÖŞKER

Türk Mutfak Kültüründe Çorba ve Coğrafi İşaretli Çorbalar Üzerine Bir Değerlendirme

Türk Mutfak Kültüründe Çorba ve Coğrafi İşaretli Çorbalar Üzerine Bir Değerlendirme

Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research

2021-Cilt: 5 - Sayı: 3

471-489

Türk mutfağı, çorba, coğrafi işaret, sürdürülebilirlik.

Türk mutfağı, çorba, coğrafi işaret, sürdürülebilirlik.

7942