Aysun GARGACI KINAY, Hünkar Avni DUYAR

Grissini Üretiminde Gıda Takviyesi Olarak Deniz Yosunu (Spirulina) Kullanılmasının Duyusal ve Fiziksel Değerlendirilmesi

The Sensory and Evaluation of Seaweed (Spirulina) to be Used as Food Supplement Production in Grissini

Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research

2021-Cilt: 5 - Sayı: 3

464-470

Duyusal analiz, Fiziksel Analiz, Gıda takviyesi, Grissini, Spirulina

• Sensory analysis, Physical Analysis, Food supplement, Grissini, Spirulina

4729

Benzer Makaleler

DÜNYA GIDA TİCARETİ VE TÜRKİYE MEVCUT DURUM, DEĞERLENDİRME VE STRATEJİ ÖNERİLERİ

Avrasya Dosyası

Tezer PALACIOĞLU

Serum Vitamin D Concentrations And Covid-19 In Pregnant Women, Does Vitamin D Supplementation Impact Results? A Comprehensive Study

Çukurova Anestezi ve Cerrahi Bilimler Dergisi

Mustafa ŞENGÜL, Halime ŞEN SELİM, Serhat ŞEN, Huriye ERBAK YILMAZ

Spirulina Mikroalginin Besinsel Özellikleri ve Sağlık Üzerine Potansiyel Etkileri

Akademik Gıda

Tuğçe ÖZLÜ, Banu BAYRAM

HACCP Sisteminin Otellerin Mutfak Çalışanları Tarafından Değerlendirilmesi: 5 Yıldızlı Otel İşletmelerinde Bir Araştırma

Dokuz Eylül Üniversitesi İşletme Fakültesi Dergisi

Necdet HACIOĞLU, Göksel Kemal GİRGİN

GIDA SEKTÖRÜNÜN GIDA TEKNİKERLERİNDEN BEKLENTİLERİ:TEKİRDAĞ ÖRNEĞİ

Ejovoc (Electronic Journal of Vocational Colleges)

Hasan METE, Gürcan UZAL, Erdal KILIÇ, Aytekin ERDEM

Gıda Gruplarına Göre Gıda Atık Esnekliği; Konya Örneği

Türk Tarım ve Doğa Bilimleri Dergisi

Zeki BAYRAMOĞLU, Seda SUBAŞI

Effect of salting and packaging treatments on fresh rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) fillets during storage at refrigerator temperatures

Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi

Pınar OĞUZHAN, Simay ANGİŞ

Algılanan Fiziksel ve Bilişsel Yorgunluk Ölçeği’nin Geliştirilmesi (AFBYÖ): Geçerlik ve Güvenirlik Çalışması

Akdeniz Spor Bilimleri Dergisi

Gönül TEKKURŞUN DEMİR, Halil İbrahim CİCİOĞLU, Yunus Emre YARAYAN